سوپ بروکلی

سوپ بروکلی

آب مرغ یا آب ۱/۵ پیمانه
پیاز متوسط ۱ عدد
کلم بروکلی ۲۵۰ گرم
برگ بو ۱ عدد
کره ۲_۳ قاشق سوپ‌خوری
آرد ۱/۵ قاشق سوپ‌ خوری
نمک و فلفل، آویشن به میزان لازم
شیر به میزان لازم
پاپریکا به دلخواه

آب مرغ (من آب مرغ نزدم) ، پیاز، کلم بروکلی، برگ بو را بپزید
کره را ذوب کرده، آرد را افزوده، کمی تفت دهید تا بوی خامیش گرفته بشه، نمک، فلفل و آویشن را به آن اضافه کنید. مقداری شیر اضافه کنید و مرتب آن را هم بزنید تا کرم مانند بشه
برگ بو را از درون مخلوط آب مرغ بیرون آورده و سوپ را با گوشتکوب برقی به صورت پوره درآورید.
سس سفید را به آرامی با سوپ مخلوط کنید
سوپ را روی حرارت ملایم قرار داده مرتب همزده تا به غلظت دلخواه برسد
برای طعم بهتر می تونید ان را با پنیر رنده شده یا خامه میل کنید


#سوپ
#سوپ_بروکلی
#سوپ_کلم
#پیش_غذا
#پیش_غذا #میان_وعده
#سوپ_کرمی
#سوپ_فوری
#پیش_غذا_فوری
#سوپ
#سوپ_کلم
#سوپ_کلم_بروکلی