کیک خیس

🍰کیک خیس😍
🔻مواد لازم🔻
⬅️برای کیک:
🔸تخم‌مرغ: ۲ عدد
🔸شکر: ۱ لیوان
🔸وانیل: ½ قاشق چایخوری
🔸روغن مایع: ½ لیوان
🔸شیر یا آب ولرم: ½ لیوان (اختیاری ولی باعث نرمی میشه)
🔸آرد سفید: ۱.۵ لیوان
🔸پودر کاکائو: ۳ قاشق غذاخوری
🔸بیکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری سرصاف
⬅️برای سس شکلاتی:
🔸شیر: ۱ لیوان
🔸شکلات تخته‌ای یا چیپسی: ۵۰ گرم (یا ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو + کمی شکر)
🔸پودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری
.
🔻روش تهیه🔻
1️⃣درست کردن مایه کیک:
🔸تخم‌مرغ، شکر و وانیل رو با چنگال یا همزن دستی حدود ۲–۳ دقیقه بزن تا سبک و کرم رنگ بشه.
🔸روغن رو اضافه کن و دوباره مخلوط کن.
🔸آرد، پودر کاکائو و بیکینگ پودر رو با هم الک کن و کم‌کم به مواد اضافه کن.
🔸شیر یا آب ولرم رو هم بریز و آرام هم بزن تا مایه کیک یکدست بشه (زیاد هم نزن که پفش نخوابه).
2️⃣پخت بدون فر:
🔸کف قابلمه نچسب رو کمی چرب کن و کاغذ روغنی بنداز.
🔸مایه کیک رو بریز داخلش.
🔸درب قابلمه رو بپوشون و یه دم‌کنی بذار.
🔸شعله رو خیلی ملایم کن (مثل دم کردن برنج).
🔸حدود ۴۰ تا ۵۰ دقیقه زمان بده تا کیک بپزه (بعد از ۴۰ دقیقه خلال دندون بزنی و تمیز بیرون بیاد یعنی آماده‌ست).
3️⃣درست کردن سس شکلاتی:
🔸شیر رو با حرارت ملایم گرم کن.
🔸شکلات و پودر کاکائو (و در صورت نیاز کمی شکر) رو اضافه کن.
🔸مدام هم بزن تا سس یکدست و کمی غلیظ بشه.
4️⃣نهایی کردن:
🔸وقتی کیک پخت و کمی خنک شد، چند سوراخ با خلال روی کیک ایجاد کن.
🔸سس شکلاتی داغ رو روش بریز تا به خورد کیک بره.
🔸بذار نیم‌ساعت استراحت کنه و خیس بشه.
.
✅نتیجه: یه کیک نرم، خیس و خوشمزه بدون نیاز به فر و همزن 😋🍫
.
.
📚انواع آموزش در #فروشگاه_تعطیلات #تعطیلات #پیج_تعطیلات #کفش_تعطیلات #کفش_تعطیلات_اصفهان #پوشاک_تعطیلات
🥿تولید و عرضه‌ی انواع #کفش #دمپایی #صندل #کالج #ونس #آل_استار و ارسال به سراسر ایران🇮🇷
.
🔑کلمات مرتبط با #فروشگاه_کفش_تعطیلات :
#کفش_مهاباد #کفش_قمصر