کیک تیرامیسو کافی شاپی 😍👌

کیک تیرامیسو کافی شاپی 😍👌
.
سلام. چطوری با آموزش کیک تیرامیسو کافیشاپی اونم تواین هوای دلچسب پاییزی 🤌🏽🍁🍰 حتما ذخیره کن و با این روش درستش کن چون نتیجه اش عالیه و بافت وطعمش بینظیره😋
.
و بهترین گزینه برای سفارش کافه هاست چون همه عاشقشن و باهاش راحت میتونی به درآمد برسی😍
.
مواد لازم:
قالب سایز ۲۳سانت
تخم مرغ ۶عدد
آرد قنادی۲۵۰گرم
شکر۲۲۰گرم
آبگرم۹۰گرم
پودر نسکافه۱ق غ
روغن۲۵گرم
بکینگ پودر۲ق چ
وانیل۱ق چ
نمک۱پینچ
خامه قنادی۵۰۰گرم
پنیر خامه ای۲۰۰گرم
نصف پیمانه شیر برای مرطوب کردن کیک
.
طرز تهیه؛
تخم مرغ شکر وانیل رو با همزن بزن تا کرم رنگ و سبک بشه
آبگرم رو با نسکافه حل کن بریز داخلش و بعد روغن و ترکیب کن
حالا آرد نمک بکینگ پودر رو باهم ترکیب کن سه بار الک کن در دومرحله به مایع اضافه و در یک جهت آروم هم بزن و مایع رو بریز تو قالب که کفش کاغذ روغنی انداختی و بذار داخل فر از قبل گرم شده
دمای فر برقی۱۶۵ درجه
فرگازی۱۷۵ درجه
توستر۱۵۰درجه
بمدت ۴۰الی۵۰ دقیقه دمای فرها متفاوته باسیخ چوبی چک کن کیک نسوزه
تواین فاصله خامه قنادی که مثل بستنی آب شده رو هم بزن تا فرم بگیره بعد پنیر خامه ای بهش اضافه کن کمی هم بزن بریز تو قیف میتونی سر قیف ماسوره دلخواهتو بذاری یا ساده فرقی نداره برای ماسوره زدن روی کیک
کیک آماده شد بذار از حرارت بیوفته اطرافشو با چاقو آزاد کن از قالب دربیار با چاقو سه قسمت کن یک قسمت رو روی صفحه گردون که روش صفحه گرد چوبی گذاشتی بذار کمی با قلمو شیر بزن بعد خامه کمی بریز طبق فیلم با پالت صاف کن و کمی پودر کاکائو بریز همینطور لایه های بعدی تابالا
روی کیک اول ی لایه نازک خامه بزن (آستر کشی) بعد با پالت و کاردک طبق فیلم صاف کن.
حالا ی لایه خامه دیگه بزن و خامه کشی نهایی رو انجام بده البته برای کیکهای کافه ای خامه کشی کامل حتما لازم نیس انجام بشه
بعد روش خامه ماسوره بزن و کمی پودر کاکائو بریز و تمام نوش جووووونت🍰😋
.
#کیک_قهوه #کیک_نسکافه #کیک_کافه_ای #کیک #کیک_وانیلی #کیک_ساده #تیرامیسو #دسر #کیک_تیرامیسو #کیک_تیرامیسو_کافیشاپی
.#دسر_خوشمزه #کیک_یخچالی #کیکخانگی #کیک_ساده #شیرینی_خانگی #کیک #کیک_خامه_ای #کیک_شکلاتی
#کافه_گلاسه
#کافیشاپ #اسپرسو #نوشیدنی #آموزشآشپزی #نوشیدنی_خنک
لااایک و فالو پیج و کانال یادت نره ♥️😍