کیک آلمانی

*
🍰 کـیـک آلمانی* 🍰🥰🍰
میتونم به جرأت بگم یکی از خوش بافت‌ترین و بهترین دستورای کیک کافه‌ای هست که میتونین باهاش سفارش کافه ها رو بزنین 😊
میتونی به عنوان کیک تولد هم درستش کنی 👌
✴️ *موادی که لازمه:*
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱ لیوان
شیر  ۱ لیوان
روغن مایع ۱/۳ لیوان
آرد سفید ۲ لیوان
کاپوچینو آماده  ۲ق غ (ترجیحا کاپو درجه یک )
بیکینگ پودر ۲ق م
وانیل نصف ق چ
پودر بادام ۴۵ گرم
بادام درجه یک  تزیین ۸۰ گرم
خامه فرم گرفته ۳۲۰ گرم
✴️ *طرز تهیه:*
همه مواد هم دمای محیط باشن.
کاپوچینو رو با شیر ولرم مخلوط کنید و بزارید کنار
تخم مرغ ها و وانیل و شکر و طی ۲ مرحله اضافه کنین حسابی هم بزنید تا کرم رنگ حجیم و کشدار بشن مخلوط شیر و کاپوچینو رو بهش اضافه کنین و کمی هم بزنید حالا روغن مایع رو اضافه و هم بزنید آرد و بیکینگ پودر سه بار الک شده رو طی ۲ مرحله اضافه کنین و با لیسک فولد کنین.
داخل قالب ۲۰ کاغذ روغنی بذارین و مواد رو انتقال بدین داخل فر از قبل گرم شده ۱۸۰ به مدت ۱ ساعت بپزه.
بعد از یک ساعت با خلال چوبی تست کنین کیک و از دما که افتاد برش بزنین به هر تعداد لایه خامه قنادی و فرم بدین و سطح کیک و با شیر و نسکافه مرطوب کنین یک لایه خامه و پودر بادام تا انتها انجام بدین و کیک آسترکشی کنین و مطابق فیلم بادام خورد شده یا گردو یا فندق تزیین کنین.
*نوش جان* ♥️
#خوشمزه_خونگی
#کیک_خونگی
#کیک_کافی_شاپی #کیک_آلمانی #کیک_خامه_ای #کیک_تولد #کیک_کاپوچینو
👩‍🍳 * 👩‍🍳