خورشت آلو اسفناج، همون غذای خوش‌رنگ و لعابی که باید حداقل

خورشت آلو اسفناج، همون غذای خوش‌رنگ و لعابی که باید حداقل یه‌بار امتحانش کنی! 🍃

اول پیاز های نگینی را سرخ میکنیم بعد گوشت‌ها را که داخل آبجوش چند دقیقه‌جوشاندیم به پیازها اضافه میکنیم‌کمی تفت میدیم و‌ادویه‌ها را اضافه میکنیم(فلفل سیاه،زرچوبه،پودر‌سیر و‌ادویه کاری) وقتی بوی ادویه ها بلندشد آب جوش اضافه میکنیم و‌میذاریم‌گوشت به مدت ۲ ساعت و نیم بپزه.بعد اسفناج‌های شسته شده را ریز خرد میکنیم وداخل تابه میریزیم آبش کشیده شد با کمی روغن سرخ میکنیم. و بعد ازدو‌ساعت و‌نیم‌اسفناج و آلوهایی‌که حدود یک ساعت قبل خیس کردیم به‌همراه زعفرون به خورشت اضافه میکنیم. و اجازه میدیم‌آلو‌ها پخته و‌خورشت‌جا بیفته.
نکته:حتما برای خورشت از دنبه و‌قلم استفاده کنید.و در آخر بعد از پخته شدن آلو نمک غذا رو‌چک‌کنید اگر نیاز داشت نمک اضافه کنید.

#آشپزی_روستایی😋🌱