نان خوشمزه

نان خوشمزه
24 عدد نان کوچک درست میشه
برای خمیر :
1/5 پیمانه آب ولرم
1 ف قهوه پودر شیرخشک
1 ف قهوه شکر
یک سوم پیمانه روغن مایع
1 ق غ خمیر مایه
1 بسته پودر دریم ویپ یا کرم شانتی
حدود 4 پیمانه آرد
1 پنس نمک
1 ق چ بیکینگ پودر
برای قسمت دارچینی :
200 گرم کره نرم
شکر قهوه ای
پودر کاکائو
دارچین
حدود 3 قاشق از هر کدوم
برای خمیر::::::::آب و 1 ق غ از شکر رو مخلوط کنین بعد خمیر مایه رو اضافه کنین و یک دور مخلوط کنین و روشو بپوشونین تا پف کنه.بعد بقیه موادو بجز آرد و بیکینگ پودرو بقیه شکر اضافه و مخلوط کنین بعد کم کم آرد و بیکینگ پودر رو اضافه و مخلوط کنین تا خمیر جمع شه و به دست نچسبه (زیاد آرد نزنین) آخرا با ورز دادن و روغن مایع خمیرو جمع کنین و بعد از کلی ورز دادن، خمیرو بپوشونین و حدود 45 دقیقه بزارین تا پف کنه.
برای مواد دارچینی::::::: هم همه موادو مخلوط کنین و خمیر رو چند قسمت تقسیم کنین و هر قسمتو نازک باز کنین مستطیلی و روش مواد دارچینی پخش کنین و از دو طرف تا کنین و مثل کلیپ ببرین و شکل بدین و داخل قالب مافین که چرب کردین بزارین حدود 25-20 دقیقه در فر از قبل گرم شده 180 درجه بپز