آموزش کیک ردولوت:

آموزش کیک ردولوت:

آرد يك و نيم پيمانه شيريني پزي
شير نصف ليوان دسته دار فرانسويي. يا نصف پيمانه
روغن نصف ليوان دسته دار فرانسوي يا نصف پيمانه
شكر يك پيمانه
نمك نوك ق.چ
بيكينگ پودر يك ق.م
وانيل نصف ق.چ
جوش شيرين نوك ق.چ
تخم مرغ دوعدد
رنگ ژله اي سه ق.چ
سركه. يك ق.غ
اول فر و روشن كنيد با دماي ١٨٠درجه، كف قالب چرب كنيد و كاغذ روغني بيندازيد،ديواره هارو كاري نداشته باشيد.
يك ق.غ سركه رو با شيري كه به دماي محيط رسيده رو مخلوط كنيد،بذاريد پنج دقيقه بمونه تا ببره.
آرد و بيكينگ پودر و نمك و جوش شيرين رو الك كنيد،بذاريد كنار
تخم مرغهارو با شكر و وانيل ٥دقيقه برنيد تا حجيم بشه،بعد روغن مايع و اضافه كنيد،در آخر مخلوط شير و سركه و هم بزنيد.
بعد رنگ رو بهش اضافه كنيد با همزن بزنيد،
بعد آردمون و كه سه بار الك كرديم و تو سه مرحله به اين مواد اضافه كنيد و با ليسك يا همزن غيرفلزي هم بزنيد.
مواد و بريزيد داخل قالب،به مدت ٤٥دقيقه ميره تو فر طبقه وسط،حرارت فرها فرق داره پس بعد اين زمان با سيخ چوبي چك كنيدش.
سركه تاثيري تو طعم نداره براي خوشرنگتر شدن و بافت بهتر هستش و هر مدلی که دوست دارید تزیینش کنید.