کماچ سهن خوشمزه‌تر از چیزی که فکر می‌کنی و مقوی‌تر از چیز

کماچ سهن خوشمزه‌تر از چیزی که فکر می‌کنی و مقوی‌تر از چیزی که انتظار داری 😍✨
این شیرینی سنتی و بی‌نظیر استان کرمان، سرشار از مواد مغذی و انرژی‌بخشه و می‌تونه یک انتخاب عالی برای تمام اعضای خانواده باشه به‌خصوص برای افرادی که به تقویت سیستم ایمنی بدن، افزایش انرژی و رفع ضعف جسمانی اهمیت می‌دهند.
ما همیشه این کماچ خوش‌عطر و خوشمزه را برای مهمانان عزیزمان، بانوان پس از زایمان و افرادی که نیاز به تقویت جسم دارند آماده می‌کنیم. از طعم فوق‌العاده‌اش هرچه بگویم کم گفتم کوچک و بزرگ عاشقش می‌شن ❤️

📝 مواد لازم:
▪️ آرد گندم (آرد نانوایی) ۲۵۰ گرم
▪️ آرد جوانه گندم ۲۵۰ گرم
▪️ روغن جامد یا روغن حیوانی ۱۵۰ گرم
روغن جامد برای خمیر خرما ۱قاشق غذاخوری
ادویه برای خمیر خرما ۱قاشق غذاخوری
▪️ خرمای شاهانی یا کبکاب ۴۰۰ گرم
▪️ گردوی نگینی ۵۰ گرم
▪️ آب ولرم حدود ۱ لیوان
▪️ سیاهدانه ۱ قاشق چای‌خوری
▪️ خمیر مایه ۱ قاشق چای‌خوری سرپر
ادویه‌ها: ▪️ زردچوبه، دارچین، زنجبیل، هل، تخم گشنیز نیم‌کوب و پودر رازیانه از هر کدام ۱ قاشق چای‌خوری
▪️ زعفران نوک قاشق چای‌خوری
💡 نکته: می‌توانید مقدار بیشتری از ترکیب ادویه‌ها را آماده کرده و در ظرف دربسته برای چندین بار مصرف نگهداری کنید.
🔸 این مقدار مواد برای قالب ۲۵مناسبه
درجه فر ۱۸۰ تا زمانی که اطراف کماچ طلایی بشه برای طلایی شدن روی کماچ هم در آخر پنج دقیقه گریل را روشن کنید
ادویه‌ برای خمیر خرما همون ادویه‌ها داخل خمیر هست به همون میزان