نکات درست کردن سیرابی و کلهپاچه

🐑نکات درست کردن سیرابی و کله‌پاچه 😍
🔻طرز تهیه سیرابی🔻
🔹مواد لازم🔹
🔸سیرابی تمیز شده: ۱ عدد کامل
🔸پیاز: ۲ عدد متوسط
🔸سیر: ۵ حبه
🔸نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار لازم
🔸آب: به مقدار کافی
🔸لیمو عمانی: ۳ عدد (اختیاری)
.
🔹دستور تهیه🔹
1️⃣تمیز کردن سیرابی:سیرابی را با آب و نمک و مقداری سرکه بشویید تا بوی نامطبوع آن از بین برود.
2️⃣پخت سیرابی:سیرابی تمیز شده را در قابلمه‌ای بزرگ قرار دهید و آب کافی به آن اضافه کنید تا کاملاً پوشیده شود. پیازها را پوست کنده و به صورت درسته به قابلمه اضافه کنید. سیرها را نیز به صورت کامل یا له شده اضافه کنید.
3️⃣اضافه کردن ادویه‌ها:نمک، فلفل و زردچوبه را به قابلمه اضافه کنید. اگر دوست دارید، لیمو عمانی را نیز اضافه کنید
4️⃣پخت:قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید،زمان پخت معمولاً بین ۳ تا ۴ ساعت است. می‌توانید در طول پخت، آب اضافه کنید تا سیرابی کاملاً نرم شود.
.
🔻طرز تهیه کله‌پاچه🔻
🔹مواد لازم🔹
🔸کله‌پاچه (شامل سر، پاچه، زبان و مغز): ۱ دست کامل
🔸پیاز: ۲ عدد متوسط
🔸سیر: ۵ حبه
🔸نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار لازم
🔸آب: به مقدار کافی
.
🔹دستور تهیه🔹
1️⃣تمیز کردن کله‌پاچه:کله‌پاچه باید به خوبی تمیز شود. معمولاً در قصابی‌ها این کار انجام می‌شود، اما اگر خودتان می‌خواهید تمیز کنید، آن را با آب و نمک و مقداری سرکه بشویید تا بوی نامطبوع آن از بین برود.
2️⃣پخت کله‌پاچه:کله‌پاچه تمیز شده را در قابلمه‌ای بزرگ قرار دهید و آب کافی به آن اضافه کنید تا کاملاً پوشیده شود. پیازها را پوست کنده و به صورت درسته به قابلمه اضافه کنید. سیرها را نیز به صورت کامل یا له شده اضافه کنید.
3️⃣اضافه کردن ادویه‌ها:نمک، فلفل و زردچوبه را به قابلمه اضافه کنید.
4️⃣پخت:قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید،زمان پخت معمولاً بین ۴ تا ۶ ساعت است.می‌توانید در طول پخت، آب اضافه کنید تا کله‌پاچه کاملاً نرم شود.
.
🔻نکات مهم🔻
- زمان پخت: زمان پخت سیرابی و کله‌پاچه بستگی به اندازه و نوع گوشت دارد. بهتر است در طول پخت، گوشت را چک کنید تا کاملاً نرم شود.
- تمیز کردن: تمیز کردن سیرابی و کله‌پاچه بسیار مهم است. اگر به درستی تمیز نشود، ممکن است بوی نامطبوعی داشته باشد.
.
.
📚انواع آموزش در #فروشگاه_تعطیلات #تعطیلات #پیج_تعطیلات #کفش_تعطیلات #کفش_تعطیلات_اصفهان #پوشاک_تعطیلات
🥿تولید و عرضه‌ی انواع #کفش #دمپایی #صندل #کالج #ونس #آل_استار و ارسال به سراسر ایران🇮🇷
.
🔑کلمات مرتبط با #فروشگاه_کفش_تعطیلات :
#کفش_سراب #کفش_بلندره