کوکی کرنبری

کوکی کرنبری

کره ۱۱۲ گرم
شکر دانه ریز ۲/۳ پ
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل ۱ ق چ
بیکینگ پودر ۱ ق چ
نشاسته ذرت ۱ ق چ
نمک ۱/۸ ق چ
آرد ۱ +۱/۴ پ
کرنبری ۱/۲ پ

تمامی مواد باید هم دما با محیط باشند
فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کرده
کره و شکر را خوب با همزن همزده تا حجیم بشه و رنگش روشن بشه
این مرحله ،اهمیت زیادی در کیفیت نهایی بیسکویت داره
تخم مرغ و وانیل و بیکینگ پودر و پودر نشاسته ذرت را اضافه کرده
مجددا به خوبی با همزن مخلوط کنید
اگر همه مواد هم دما با محیط باشند، کرم یکدستی بدست میاد
آرد را اضافه کرده و مجددا با همزن به خوبی مخلوط کرده در آخر کرنبری را افزوده و خوب مخلوط کرده و با اسکوپ بستنی از مایه برداشته روی سینی فر که کاغذ روغنی انداختید با "فاصله زیاد" قرار داده
اگر دوست داشتید روی هر کوکی را با چند دونه کرنبری تزئین کنید
مدت زمان پخت برای این بیسکویت ها یک ربع هست
کوکی ها درون فر ابتدا وا میرند و پهن میشه بعد شروع میکنند به پف کردن، زمانی آماده هستند که دورشون طلایی رنگ بشه
این بیسکویت ها وقتی از فر بیرون میارید هنوز کاملا نرم هستند صبر کنید وقتی سرد شد از روی سینی بردارید و درون ظرف در بسته نگهداری کنید.
تا سه روز خارج از یخچال ماندگاری دارند
با این میزان حدودا ۱۴ عدد بیسکویت خواهید داشت
شما میتونید کرنبری را با سایر میوه های خشک یا چیپس شکلات جایگزین کنید

#کوکی
#کوکی #کوکی_خاص
#کوکی_خانگی #کوکی_خونگی
#خوشمزه #ساده #شیرینی_خونگی
#شیربنی #بیسکوییت #بیسکویت
#کرنبری #بیسکوییت_کرنبری
#شیرینی_عید #شیرینی_خشک
#شیرینی_عید_نوروز
#شیرینی_عیدنوروز
#شیرینی_خشک
#شیرینی_خشک