شکلات با مغز کرم نعنایی:

#شکلات_با_مغز_کرم_نعنایی:

آماده سازی: 15 دقیقهمدت انتظار: 1 ساعت مجموعاً: 1 ساعت و 15 دقیقه

مواد اولیه :
خامه 2 ق غ
عصاره نعنا 2 ق چ
کره (به دمای اتاق رسیده) 2 ق غ
خاک قند 2 و 1/4 فنجان
شکلات ۳۰۰ گرم

خاکه قند و عصاره نعنا و خامه و کره رو در ظرفی خوب مخلوط می کنیم:


بعد از اینکه خوب کرم را مخلوط کردید اگر به نظرتان چسبناک بود کمی خاکه قند اضافه کنید.
کرم آماده شده را به صورت لوله به قطر ۳ سانتیمتر داخل سلوفون می پیچیم
(این مرحله ضروری نیست ولی برای کاملا" گرد شدن لوله کرم می تونیم اون رو داخل لوله بریده شده دستمال کاغذی قرار بدیم.)
کرم لوله شده رو در یخچال میگذاریم حدود ۴۵ دقیقه تا کره و در نتیجه خمیر سفت شود:


وقتی کاملا" سفت شد آن را به صورت دایره هایی به ضخامت ۱ سانت می بریم:


شکلات را در مایکروفر یا به روش بن ماری روی گاز آب می کنیم. دایره های کرم نعنایی را در شکلات آب شده زده روی کاغذ روغنی می چینیم و در یخچال می گذاریم تا سفت شوند.
________________

✅ کانال لذت آشپزی، کتاب آشپزی آنلاین👇

@lezate_ashpazi