دسر

#دسر_
#چیزکیک_با رویه_ژله_ای_

مواد لازم برای کراست:
بیسکویت ساقه طلایی دوبسته
کره صدگرم

مواد لازم قسمت پنیری
پنیر ماسکارپونه دوبسته
خامه 400میلی لیتر
شکر 150گرم
پودر ژلاتین 2ق غذاخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری

مواد لازم برای روی کار:
پودر ژله به دلخواه

ابتدا برای قسمت بیس کار بیسکویت ساقه طلایی را با غذاساز پودر میکنیم، و باکره آب شده خوب مخلوط میکنیم.
کف قالب کمربندی را کاغذ روغنی انداخته، واطراف آنرا چرب میکنیم.
مواد بیسکویتی را کف قالب پهن میکنیم وکاملا فشرده میکنیم.ودر فریزر به مدت یکساعت میگذاریم تا ببندد.

برای لایه پنیری،
دوبسته پنیررا با دوبسته خامه وشکر هم میزنیم، پودر ژلاتین رابا مقداری آب بن ماری میکنیم، و نیمه گرم به مواد پنیری اضافه و همینطور وانیل رو اضافه میکنیم.
موادپنیری را روی لایه بیسکویتی پهن میکنیم، وروی آن راصاف میکنیم وبه مدت دوساعت در یخچال میگذاریم تا سفت شود.
پودرژله را طبق دستور آماده میکنیم، وصبر میکنیم تا به دمای محیط برسه و روی لایه پنیری میریزیم که من برای یه بسته پودر ژله از یه لیوان آب جوش فقط استفاده میکنم.

نکته اینکه؛
*حتما از پنیر ماسکارپونه استفاده کنین، انواع پنیر خامه ای درصدی نمک دارن وچیز کیکتون خوب در نمیاد
*توصیه من به شما اینه که حتما از پودر ژلاتین استفاده کنین، چون بعضی دستورها از پودر ژله استفاده میکنن، که مطمئنا طعم قسمت پنیری چیز کیکتون رو تغییر میده.

نوش جونتون کدبانو های نازنینم.