برای تهیه این دسر عالی ابتدا یک بسته ژله آلوورا را مطابق

برای تهیه این دسر عالی ابتدا یک بسته ژله آلوورا را مطابق روش روی بسته آماده میکنیم . بعد از خنک شدن کامل دویست گرم توت فرنگی را با ژله مخلوط کرده داخل قالب می ریزیم و در یخچال قرار میدیم تا تقریبا ببنده . لايه بعد يك لايه ژله توت فرنگى هست و لايه بعدى كرم باواريا

برای تهیه #کرم_باواریا

فقط من دو قطره اسانس توت فرنگی در آخر به کرم اضافه کردم

كرم باواريا
شیر 1 لیوان
وانیل 1 ق چ
زرده تخم مرغ 2 عدد
شکر ¼ لیوان
پودر ژلاتین 1 ق غ
آب سرد ¼ لیوان
خامه 220 گرم
شکر ¼ لیوان

خامه رو با يكى از شكرها چند ثانيه با چنگال هم زده در فريزر قرار داده كمى يخ بزند
پس از آن خامه و شكر را كامل زده تا فرم بگيرد
زرده و شكر و شير گرم شده را در ظرفى ريخته روى حرارت غيرمستقيم قرار داده و مرتب هم ميزنيم تا مايع ما غليظ شود
ژلاتين را در آب سرد حل كرده روى بخار آب قرار داده تا يكدست شود
اجازه ميدهيم كرم به دماى محيط برسد
ژلاتين و خامه را به مايه بالا افزوده كاملاً هم زده تا يكدست شود و در ظرف مورد نظر روی ترکیب توت فرنگی ريخته، در يخچال قرار داده تا ببندد
نوش جان👌