کباب تابه‌ای👌👌

کباب تابه‌ای👌👌
تقدیم به همه شما


»»گوشت:
گوشت چرخ کرده: ۶۰۰ گرم (سردست گوساله)
نمک: ۱/۵ قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری
سماق: نصف قاشق چای‌خوری
زرد‌چوبه: نصف قاشق چای‌خوری
پیاز: ۱ عدد
سیر: ۴ حبه
گوشت رو بعد از ورز دادن ۲۰ دقیقه درون یخچال بذارید.
از این گوشت میتونید برای کباب کوبیده هم استفاده کنید.
-----
»»سس گوجه:
گوجه: ۴ عدد
فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری
نمک: نصف قاشق چای‌خوری
این سس ۲۰ دقیقه‌ای آماده میشه
-----
بادمجان، گوجه و فلفل سبز، برای دورچین بشقاب
امیدوارم که لذتشو ببرید.



.
#آشپز #آشپزی #آشپزخانه #سرآشپز #رستوران #رستورانگردی #رستوران_لوکس #تهران #ايران #خوشمزه
#اموزش_اشپزی#نواب_ابراهیمی