کباب کوبیده ی تابه ای
کباب کوبیده ی تابه ای
گوشت چرخ کرده گوسفند و پیاز آبگرفته نمک و فلفل سماق رو خوب با هم مخلوط و ورز میدیم یک ساعت در یخچال استراحت میدیم
بعد به سیخ چوبی میکشیم ودر تابه رژیمی چرب شده با کره یا روغن میزاریم با حرارت کم تا خوب سرخ و مغز پخت بشه
در تابه دیگه کره میریزیم و گوجه های حلقه ای و فلفل رو میریزیم نمک و فلفل میزنیم و با حرارت کم‌میزاریم نیم پخت بشه و آبش کشیده بشه
با پلو یا نان نوش جان
🌸نکته:
۱_میتونین از گوشت چرخ شده‌مرغ و یا بوقلمون و یا
مخلوط هردو استفاده کنید
۲_میتونین از مخلوط گوسفند و گوساله نسبت ۲ به یک استفاده کنید (۲ قسمت گوشت گوسفند یک قسمت گوساله)
.
.
.
.
.
#آشپزی#نهار#شام#صبحانه#مرغ#آشپزی_ایرانی#آشپزی_سنتی#آشپزی_ملل#آشپزی_فرنگی
#کباب#جوجه#رستوران#دسر#گوشت#پلو#چلو_کباب#تزئین_غذا
گوشت چرخ کرده گوسفند و پیاز آبگرفته نمک و فلفل سماق رو خوب با هم مخلوط و ورز میدیم یک ساعت در یخچال استراحت میدیم
بعد به سیخ چوبی میکشیم ودر تابه رژیمی چرب شده با کره یا روغن میزاریم با حرارت کم تا خوب سرخ و مغز پخت بشه
در تابه دیگه کره میریزیم و گوجه های حلقه ای و فلفل رو میریزیم نمک و فلفل میزنیم و با حرارت کم‌میزاریم نیم پخت بشه و آبش کشیده بشه
با پلو یا نان نوش جان
🌸نکته:
۱_میتونین از گوشت چرخ شده‌مرغ و یا بوقلمون و یا
مخلوط هردو استفاده کنید
۲_میتونین از مخلوط گوسفند و گوساله نسبت ۲ به یک استفاده کنید (۲ قسمت گوشت گوسفند یک قسمت گوساله)
.
.
.
.
.
#آشپزی#نهار#شام#صبحانه#مرغ#آشپزی_ایرانی#آشپزی_سنتی#آشپزی_ملل#آشپزی_فرنگی
#کباب#جوجه#رستوران#دسر#گوشت#پلو#چلو_کباب#تزئین_غذا
۸.۰k
۲۱ دی ۱۴۰۰
