#کرپ_ژامبون

#کرپ_ژامبون
مواد لازم کرپ :
آرد ٢/٣ پیمانه
شیر ١/٣ پیمانه
تخم مرغ ٣ عدد
روغن ٥ قاشق
نمک اندکی
طرز تهیه :
همه مواد فوق را باهم مخلوط کرده تا یکدست شود.
تابه مستطیل شکلی را کمی چرب می کنیم سپس مایع کرپ را بصورت لایه نازکی در تمام تابه پخش می کنیم واجازه می دهیم تا بپزد ، سپس بر
می گردانیم تا طرف دیگر هم بپزد . ( با این دستور دو نان کرپ بدست می آید )
کرپ های آماده را روی دستمال پارچه که کمی خیسشان کرده ایم می گذاریم وبه آرامی رول می کنیم و کنار
می گذاریم تا کاملاً خنک شوند
. مواد لازم برای داخل کرپ :
سیب زمینی یک عدد بزرگ
خیارشور ٣-٤ عدد
جعفری ٢ قاشق خردشده
سس مایونز ٤ قاشق
نمک به میزان لازم
ژامبون ٦ ورق
طرز تهیه :
سیب زمینی را آب پز کرده و رنده
می کنیم .بعد از خنک شدن نمک وسس وخیار شور نگینی خرد شده وجعفری را افزوده خوب مخلوط می کنیم.
داخل سینی سلفون کشیده و کرپ های
خنک شده را روی آن گذاشته وروی آن یک لایه سس مایونز می مالیم .سپس
روی سس کالباس و روی کالباس ها سیب زمینی گذاشته و رول می کنیم .
بعد از رول کردن به کمک سلفون چند ساعتی در یخچال می گذاریم تا خنک شود وبعد به کمک چاقوی تیز برش می دهیم .