🔰حلوا شکلاتی
🔰حلوا شکلاتی
.
مواد لازم :
آرد سفید ۱۲۵ گرم
آرد نخودچی ۷۰ گرم
پودر قند ۶۰ گرم
گردو نگینی ۳ تا ۴ ق غ
شکلات ذوب شده ۹۰ گرم
کره ۴۰ گرم
روغن جامد ۲۵ گرم
هل و دارچین هر یک ۱ ق چ پر
.
طرز تهیه :
ابتدا هر یک از آرد ها و پودر قند را الک کنید . بعد آرد سفید را بو دهید در حدی که بوی خامی آرد گرفته شود ولی خیلی تغییر رنگ ندهد در کلیپ مشخصه ، حدودا ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم کفایت می‌کنه، بعد آرد سفید را مجدد الک کنید و در ظرفی بریزید سپس آرد نخود چی را بو دهید ، زمان بو دادن آرد نخودچی خیلی کوتاه تر از آرد سفید هستش مراقب باشید که آرد نسوزه مجددا آرد نخودچی را هم الک کنید این الک کردن نکته مهمیه که حلواتون یکدست در بیاد .
.
حالا هر دو آرد را که هنوز گرم هستش توی قابلمه بریزید و با هم مخلوط کنید و به ترتیب کره ، روغن ، پودر قند ، پودر هل و دارچین ، گردو و شکلات ذوب شده را اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هریک به خوبی با پشت قاشق مخلوط کنید در انتها با دست مواد ورز بدید تا حلوا جمع بشه ،
بعد به قطر ۱ سانت پهنش کنید روش شکلات ذوب شده و پسته بریزید نیم ساعت تو یخچال بزارید و بعد برش بزنید ،
بعد از برش ۱ ربع صبر کنید تا از سرمای حلوا کم بشه سپس قسمت های که برش زدید رو توی ظرف بچینید ، چون اگه سرد بخوایین توی ظرف بچینید حلوا چون خیلی خنک خرد میشه .
خب همه ی نکات گفتم انشاالله درست کنید و لذت ببرید .
#لایک_فالو_کامنت_یادتون_نره #پست_جدید #پستای_قبلم_ببین_خوشت_اومد_فالو_کن
🔰حلوا شکلاتی
.
مواد لازم :
آرد سفید ۱۲۵ گرم
آرد نخودچی ۷۰ گرم
پودر قند ۶۰ گرم
گردو نگینی ۳ تا ۴ ق غ
شکلات ذوب شده ۹۰ گرم
کره ۴۰ گرم
روغن جامد ۲۵ گرم
هل و دارچین هر یک ۱ ق چ پر
.
طرز تهیه :
ابتدا هر یک از آرد ها و پودر قند را الک کنید . بعد آرد سفید را بو دهید در حدی که بوی خامی آرد گرفته شود ولی خیلی تغییر رنگ ندهد در کلیپ مشخصه ، حدودا ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم کفایت می‌کنه، بعد آرد سفید را مجدد الک کنید و در ظرفی بریزید سپس آرد نخود چی را بو دهید ، زمان بو دادن آرد نخودچی خیلی کوتاه تر از آرد سفید هستش مراقب باشید که آرد نسوزه مجددا آرد نخودچی را هم الک کنید این الک کردن نکته مهمیه که حلواتون یکدست در بیاد .
.
حالا هر دو آرد را که هنوز گرم هستش توی قابلمه بریزید و با هم مخلوط کنید و به ترتیب کره ، روغن ، پودر قند ، پودر هل و دارچین ، گردو و شکلات ذوب شده را اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هریک به خوبی با پشت قاشق مخلوط کنید در انتها با دست مواد ورز بدید تا حلوا جمع بشه ،
بعد به قطر ۱ سانت پهنش کنید روش شکلات ذوب شده و پسته بریزید نیم ساعت تو یخچال بزارید و بعد برش بزنید ،
بعد از برش ۱ ربع صبر کنید تا از سرمای حلوا کم بشه سپس قسمت های که برش زدید رو توی ظرف بچینید ، چون اگه سرد بخوایین توی ظرف بچینید حلوا چون خیلی خنک خرد میشه .
خب همه ی نکات گفتم انشاالله درست کنید و لذت ببرید .
#لایک_فالو_کامنت_یادتون_نره #پست_جدید #پستای_قبلم_ببین_خوشت_اومد_فالو_کن
۴.۴k
۰۱ بهمن ۱۳۹۹
دیدگاه ها (۱)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.