لقمه های شکلات تلخ

لقمه های شکلات تلخ

📝 ️مواد لازم

🔸 روغن به مقدار لازم
🔸 جو دو سر پخته شده ۱ پیمانه
🔸 شکلات تلخ (تکه ای) ۳/۴ پیمانه
🔸 کره ۱/۴ پیمانه
🔸 ویفر شکلاتی خرد شده ۱ پیمانه
🔸 پودر کاکائو ۱ قاشق غذا خوری
🔸 نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
🔸 شورتنینگ ۱ قاشق چای خوری
🔸 پودر قند ۱ پیمانه
🔸 پنیر خامه ای کم‌چرب ۲ قاشق غذا خوری
🔸 شیر (کم چرب) ۱ قاشق غذا خوری
🔸 عصاره نعنا فلفلی ۱/۲ قاشق چای خوری
🔸 وانیل‏ ۱/۲ قاشق چای خوری
🔸 رنگ غذا ۱ قطره

♨ ️طرز تهیه

🔹 کف سینی فر یک لایه فویل قرار دهید. روی فویل روغن بزنید و کنار بگذارید.

🔹 برای تهیه لقمه‌ها، در مخلوط‌کن جوها را بریزید و فقط خرد کنید (نباید له شوند). در یک قابلمه کوچک، ¼ پیمانه شکلات و کره را با یکدیکر مخلوط کنید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا شکلات‌ها آب شوند. سپس جوها را اضافه کنید. ویفرهای شکلاتی را خرد و اضافه کنید.

🔹 در آخر پودر کاکائو و نمک را بریزید. مواد را روی سینی آماده شده بریزید و به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید تا سرد شوند.

🔹 در قابلمه، نصف پیمانه شکلات باقی مانده و شورتنینگ را با یکدیگر مخلوط کنید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا نرم شوند. سپس آن را کنار بگذارید.

🔹 در یک کاسه متوسط، پودر شکر، پنیر خامه‌ای، شیر، عصاره نعنافلفلی، وانیل و رنگ غذا را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را روی موادی که در یخچال خنک شده‌اند بریزید. شکلات آب شده را نیز روی همه آنها بریزید.

🔹 مواد را یک ساعت در یخچال خنک کنید و در آخر به 24 عدد تکه‌ شکلات تقسیم کنید.

🔸 سایر نکات

🔸 این تکه‌های شکلات هوس‌انگیز طعم نعنافلفلی دارند و با خوردنشان دهانتان تازه و خنک می‌شود.