حلوای کدوحلوایی

✅ حلوای کدوحلوایی😍

✍ مواد لازم

شکر 1/5پیمانه یا کمتر
ارد قنادی یک ونیم پیمانه
پوره کدو حلوایی 2لیوان
کره 50گرم و روغن لادن طلایی (در حدی که ارد گلوله نشه و به راحتی تفت بخوره)
گلاب دو آ تیشه نصف پیمانه
اب یک چهارم پیمانه
زعفرون دم کرده 3 قاشق غ غلیظ

🍜 طرز تهیه

پوره کدو حلوایی را با اب و شکر مخلوط کرده روی حرارت میزاریم وقتی ی جوش زد زعفران و گلاب را اضافه کرده هم زده از رو حرارت بر میداریم
ارد را با حرارت خیلی ملایم تفت میدیم تا بوی خامی ارد گرفته بشه بعد الک کرده دوباره میزاریم روی حرارت روغن و کره را اضافه کرده و تفت داده وقتی بوی ارد بلند شد و رنگش تغییر نکرد پوره کدو حلوایی را اضافه میکنیم و خوب با هم مخلوط کرده وقتی حلوا وسط ظرف جمع شد از رو حرارت برداشته و گهواره ای میکنیم. حلوا رو در ظرف سرو تزیین میکنیم. نوش جان