انچیلادا

انچیلادا




مواد میانی
مرغ مرینت شده و سرخ شده با سبزیجات دلخواه
و یا گوشت چرخ شده را بهمراه سبزیجات سرخ کنید و استفاده کنید
میتونید فقط از سبزیجات استفاده کنید
اگر تند دوست داشتید #سس_فلفل_هالوپینو اضافه کنید

مواد سس
روغن زیتون  ۲_۳ ق غ
پیاز نگینی خرد شده  ۱ عدد
سیر ۳_۲ حبه
فلفل دلمه ای رنگی کمی
رب گوجه ۲ ق غ
پوره گوجه فرنگی ۱/۵ پیمانه
آرد بو داده ۲_۱ ق غ
نمک، فلفل کمی زردچوبه
ادویه، آویشن
آب ۱/۲ پ
سرکه  ۱ ق چ
شکر  ۱ ق چ
جعفری یا گشنیز (ریحان) هم میتونید بزنید

به ترتیب تفت داده آب را افزوده و وقتی قوام آمد خاموش کنید
نکته
بجای پوره گوجه از گوچه کبابی هم میتونید استفاده کنید

۲ تا ۳ قاشق از مخلوط مواد میانی را وسط نان تورتیلا بریزید بعد پنیر  را روی‌ اون بریزید و رول کنید
ظرف را چرب کنید و چند قاشق سس را ته ظرف ریخته و نان‌های آماده را کنار هم بچینید
باقی مانده #سس_انچیلادا را روی اون بریزید، پنیر را هم اضافه کنید
بذارید داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۵ درجه بمدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه تا پنیر ذوب بشه
اگر رنگ نگرفت گریل کنید

#خوراک
#غذای_گیاهی
#خوشمزه #ساده
#نوشیدنی
#شربت_آلبالو #تخم_شربتی_نعناع
#غذای_گیاهی #غذای_خانگی
#غذای_ملل #غذای_مکزیکی
#سس_سعیده51
#اِنچیلادا #انچیلادا_مکزیکی
#آنچیلادا_گوشت #چیکن_انچیلادا
#انچیلادا_سبزیجات