قیمهنثارقزوین

#قیمه_نثار_قزوین
گوشت گوسفندی 300گرم
پیاز بزرگ 1عدد
رب 2قاشق غذاخوری
هل 1قاشق چایخوری
گلاب 4قاشق غذاخوری
زعفران 3قاشق غذاخوری
خلال بادوم 5قاشق
خلال پسته5قاشق
زرشک 5قاشق
خلال پرتقال5قاشق
طرز تهیه:
اول پیاز داغ کنید وبعد گوشت ها رو بصورت قیمه ای خرد کنید وبا پیاز تفت بدید وبهش زردچوبه وفلفل سیاه اضافه کنید ورب گوجه بریزید وخوب تفت بدید تا بوی خامی رب ازبین بره حالا کمی از زععران رو اضافه کنید وبزارید تا خوب بپزه وآبش غلیظ بشه در این مرحله بهش هل وگلاب رو اضافه میکنیم ومیزاریم تا آبش به خوردش بره وبه روغن بیفته حالا خلال پرتقال ها رو تلخی بگیرید وبا کمی شکر وکره وزعفرون شربت غلیظی براش درست کنید وخلال بادوم وپسته رو هم کمی در کره تفت بدید وکنار بزارید وزرشک رو هم مثل زرشک پلو درست کنید .
برنج رو هم جدا دم کنید .زمان سرو مقداری برنج توی دیس بریزید واز مواد گوشتی وخلال بادام وپسته وخلال پرتقال وزرشک روش بدید وبه هر صورتی که دوست داشتید تزیین