مسقطی ساده با نشاسته ذرت:

مسقطی ساده با نشاسته ذرت:
مواد لازم:(برای ۴ تا ۵ نفر)
نشاسته ذرت نصف پیمانه
شکر ۱ پیمانه
آب ۲ پیمانه
گلاب ٣ قاشق سوپخوری
کره ۱ قاشق سوپخوری
طرز تهیه :
*نشاسته را با آب سرد خوب مخلوط کنید تا نشاسته کاملا حل شود.وخوب هم بزنید تا به جوش بیاد
*سپس شکر رو اضافه کنید.
کره را هم اضافه کنید.
خوب مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید
در ابتدا رنگ مسقطی مات است ….
و رفته رفته کاملا شفاف میشود.
مدام به هم زدن ادامه دهید ….
*تا وقتی که دسر غلیظ شود تقریبا به غلظت فرنی….این زمان به طور تقریبی حدود ۲۰تا ۳۰ دقیقه است.
*نکته : ۵ دقیقه آخر گلاب هم اضافه کنید
دسر رو بلافاصله داخل ظرف سرو بریزید و روی آن را با خلال پسته و خلال بادام تزیین کنید.
*مسقطی را هم به صورت داغ و هم به صورت سرد میتوان میل نمود اما سرد آن بهتر است.من ی ذره زعفرون دم کرده هم اضافه کردم