در اواسط درگیریهای دوران مشروطیت شخصى به نام کریم باستانى

در اواسط درگیریهای دوران مشروطیت شخصى به نام کریم باستانى برای جلب بیشتر مشتری اقدام به پخش "یخ در بهشت" نمود. و در همین دوران و برای اولین بار با مخلوط کردن شیر و یخ و زرده تخم مرغ و گلاب و شیره ملایر اولین بستنی تاریخ بشریت را ساخت که مورد استقبال اهالی بازار و همسر سفیر انگلیس قرار گرفت. مغازه ای در همان حوالی توسط سفیر انگلیس به کریم اهدا شد که بر سر در آن به زبان انگلیسی اسم فامیل کریم ( باستانی)
bastani
نوشته شده بود که ایرانی ها به اشتباه بستنی می خواندند. در زمان افتتاح فروشگاه، سفیر انگلیس گفت:
"ما به احترام کریم اسم محصول را آیس کریم میگذاریم"
و نام انگلیسی بستنی هم در تاریخ ثبت گردید.
میرزا حسن‌خان مستوفی مستوفی‌الممالک، در کتاب خاطراتش می نویسد این پدرسگ (کریم باستانی) لیسیدنی ساخته است از سرداب های یزد سردتر، از لب یار شیرین تر و از پنبه خراسان نرمتر.
سالها بعد کریم با یکی از کارمندان سفارت انگلیس به نام الیزابت بسکین رابینز ازدواج کرده، سپس به انگستان و بعد از آن به امریکا مهاجرت می کند. در حال حاضر بستنی بسکین رابینز از معروفترین برندهای بستنی در جهان است.