در اواسط درگیریهای دوران مشروطیت شخصى به نام کریم باستانى

در اواسط درگیریهای دوران مشروطیت شخصى به نام کریم باستانى برای جلب بیشتر مشتری اقدام به پخش "یخ در بهشت" نمود. و در همین دوران و برای اولین بار با مخلوط کردن شیر و یخ و زرده تخم مرغ و گلاب و شیره ملایر اولین بستنی تاریخ بشریت را ساخت که مورد استقبال اهالی بازار و همسر سفیر انگلیس قرار گرفت. مغازه ای در همان حوالی توسط سفیر انگلیس به کریم اهدا شد که بر سر در آن به زبان انگلیسی اسم فامیل کریم ( باستانی)
bastani
نوشته شده بود که ایرانی ها به اشتباه بستنی می خواندند. در زمان افتتاح فروشگاه، سفیر انگلیس گفت:
"ما به احترام کریم اسم محصول را آیس کریم میگذاریم"
و نام انگلیسی بستنی هم در تاریخ ثبت گردید.
میرزا حسن‌خان مستوفی , مستوفی‌الممالک دوران مشروطیت ، در کتاب خاطراتش می نویسد این پدرسگ (کریم باستانی) لیسیدنیی ساخته است از سرداب های یزد سردتر، از لب یار شیرین تر و از پنبه خراسان نرمتر.
سالها بعد کریم با یکی از کارمندان سفارت انگلیس به نام الیزابت بسکین رابینز ازدواج کرده، سپس به انگستان و بعد از آن به امریکا مهاجرت می کند.