دانمارکی

#دانمارکی
#شیرینی دانمارکی
ƒﾑｲɨ
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
موادلازم برای خمیر:
آرد:2.5لیوان
شکر:1/4 لیوان
شیرولرم:نصف لیوان
تخم مرغ:1عدددرسته ویک سفیده
مایه خمیرفوری:یک ق.غ
روغن مایع:نصف پیمانه
اب ولرم:1/4لیوان
شکر‌‌:1ق.چ
زعفران:یک ق.چ
وانیل:یک ق.چ
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
مواد لازم برای کرم:
شیر:نصف لیوان
گلاب:1/4لیوان
شکر:نصف لیوان
ارد:4تاق.غ
وانیل:نصف.ق.چ
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
موادرومال:
زرده تخم مرغ:1 عدد
شکردانه درشت:به مقدارلازم
کنجد:به مقدارلازم
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
طرزتهیه:
اول ازهمه کرم رواماده میکنیم.ارد و شکر و وانیل رو باهم مخلوط میکنیم.وبعد شیر و گلاب را کم کم ب ارد اضافه میکنیم تاگره نبنده و یکدست بشه.بعدروی شعله ملایم میذاریم ومرتب هم میزنیم تاغلیظ بشه و شعله رو خاموش میکنیم.
.
.
.
1/4لیوان اب روبا1قاشق شکرحل میکنیم.وبعدخمیرمایه رومیریزیم توش میذاریم کنارتادونه های خمیرمایه کف کنن.
ارد رو الک میکنیم. شکرومایه خمیرو بهش اضافه میکنیم و باهم مخلوط میکنیم و بقیه موادرو هم اضافه میکنیم هم میزنیم و ورزمیدهیم تاخمیرلطیفی به دست بیاد.خمیرباید ب دست نچسبد اگه دوباره اردمیخاس اضافه میکنیم تانچسبه.خمیرو حدود یک تا دوساعت استراحت مبدیم تادوبرابر بشه.وبعدخمیررو ب شکل مستطیل بازمیکنیم.ومثل شکل1برش میزنیم
واز کرم ی طرف خمیرمیذاریم شکل2وبعد میپیچیم شکل3. وبعد روی شیرینی هارو زرده زده و کنجد یاشکرمیپاشیم سینی فر که کاغذروغنی گذاشتیم شیرینی هاروروش میذاریم میذاریم توی فر 180درجه ب مدت15تا20دقیقه.