دسرزعفرانی

#دسر_زعفرانی

شیر یک و نیم لیوان
شکر نصف لیوان
خامه صبحانه 100 گرم
پودر ژلاتین 2 ق غذاخوری سرخالی
آب سرد یک چهارم لیوان
زعفران دم کرده به مقدار نیاز
گلاب 1 ق غذاخوری
.
شیرو شکر رو بزارید رو حرارت در حد که شکرها حل بشون سپس زعفران رو (به اندازه ایکه به رنگ مورد نظر برسه)اضافه کنید
گلاب رو هم اضافه و بزارید تا خنک شود
ژلاتین و آب سرد رو باهم مخلوط کرده و رو بخار کتری یا سماور قرار دهید تا حل و شفاف شود
.بعد به مایه شیر خنک شده اضافه کنید.
و در آخر خامه را اضافه کنید.
بهتره یک مقداراز مایه دسرو جداگانه با خامه مخلوط کنید تا یکدست شود و بعد به کل مواد اضافه کنید.
و داخل قالب مورد نظرتون بریزید ودر یخچال قرار دهید تا بسته شود.