‍ پاناکوتا وانیلی و دسر کیوی

‍ #پاناکوتا_وانیلی و #دسر_کیوی
(این مقدار برای ۶ عدد ظرف متوسط و ۴ عدد ظرف بزرگ(مث عکس) میباشد.

✅ دسر کیوی ✍ مواد لازم:
کیوی 300 گرم معادل 8 عدد کیوی متوسط
شکر نصف لیوان
وانیل یک هشتم ق.م
پودر ژله کیوی 2 بسته
آب یک لیوان 🍜 طرز تهیه:
کیوی خرد شده و شکر وانیل را با یک لیوان اب روی حرارت قرار دهید تا 5-6 دقیقه بجوشد(بیشتر نباشه چون کیوی رنگشو بیشتر از دست میده) سپس از روی حرارت برمیداریم میگذاریم کمی سرد شود.
(این کار برای اینه که کیوی حالت اسیدی داره و باعث میشه ژله نبنده و باید حتما با شکر بجوشوند)
پودر ژله کیوی را با دو لیوان اب جوش روی حرارت کتری گذاشته تا کامل حل شود
کیوی جوشیده شده را به ژله اضافه میکنیم(چون کیوی مقداری آب دارد دیگر لازم نیست آب سرد به ژله اضافه کنیم همون دو لیوان آب جوش کافیه)
نکته:
می توان از انواع میوه ها مانند توت فرنگی، هلو و انبه به جای کیوی استفاده کنید. ✅ پاناکوتا وانیلی ✍ مواد لازم:
۳لیوان شیر
۷ق.غ شکر
وانیل نوک ق چ
خامه صبحانه نصف لیوان
پودرژلاتین ۲ق غ(اگر پاناکوتا قالبی درست کردین 3ق.غ بریزید) 🍜 طرز تهیه:
ابتدا نصف لیوان از شیر برمیداریم و با 2ق.غ پودرژلاتین مخلوط کرده روی بخار کتری میذاریم تا بنماری بشه.حالا بقیه شیر رو با شکر مخلوط کرده روی حرارت گذاشته تا شکرش حل بشه(نباید بجوشه) شکرش حل بشه کافیه.حرارت رو خاموش میکنیم وانیل و اون ژلاتینی که بنماری شده را بهش اضافه میکنیم.
خامه رو با چنگال کمی هم میزنیم تا شل بشه سپس داخل بقیه مواد ریخته و مخلوطش میکنیم. حالا ۵ق.غ مخلوط ژله و کیوی را ته لیوان میریزیم و نیم ساعت میزاریم توی یخچال تا ببندد سپس ۵.ق.غ از پاناکوتا را روش میریزیم و مجددا میزاریم توی یخچال بمدت نیم ساعت
(به این صورت ادامه میدهیم) 🚦 نکته:
تا ژله و پاناکوتا در یخچال میبندد بقیه ی مواد را سلفون بپیچید تا رویه نبندد.