حلوای شیره خرما

حلوای شیره خرما

گلاب رو با آب و شیره خرما ترکیب کردم و در 3 نوبت اضافه کردم به حلوا.بجای هل دارچین زدم.در مورد طعمش اینو بدونین که اگه از طعم شیره خرما خوشتون بیاد حلوا رو دوست خواهید داشت چون طعمش در حلوا مشهوده.
در این حلوا میتونید شیره انگور رو جایگزین شیره خرما کنید.

آرد گندم 1 لیوان
شیره خرما 1/2لیوان تا 3/4 لیوان
آب 1/2 لیوان برای رقیق کردن شیره خرما(اگه از شیره انگور استفاده کردید نیازی به رقیق کردن نیست چون شیره انگور رقیق تر از شیره خرماست)
روغن مایع 1/3 لیوان+3 ق غ(تا1/2لیوان هم میتونید بریزید)
گلاب 1/2 لیوان
هل پودر شده 1 عدد
زعفران و دارچین به مقدار دلخواه

اول از همه آرد گندم را در تابه بریزید و روی حرارت ملایم تفت دهید تا رنگ اون کمی عوض بشه و بوی خامی آرد از بین بره.
سپس روغن مایع را به آرد افزوده و دوباره هم بزنید تا آرد و روغن کاملا یکدست بشن(مقدار روغن حلوا بسیار کم هست)
بعد شیره خرمای رقیق شده را در دو نوبت اضافه و خوب مخلوط کنید تا صاف و یکدست بشه و گلوله ای باقی نماند.
حالا نوبت اضافه کردن گلاب و زعفران و هل است.آنها رو هم اضافه کنید و مدام حلوا را هم بزنید تا حلوا از ظرف جدا شود.
در پایان مقداری دارچین اضافه و مخلوط و حلوا را از روی حرارت بردارید و به دلخواه تزیین کنید.
مقدار شیره خرما تا 3/4 لیوان قابل افزایش است بسته به غلظت شیره خرما داره،اگه خیلی غلیظ بود همون 1/2لیوان کافیست.
این حلوا بسیار خوش عطر و سالم هست،حتما امتحانش کنید.
چون حلوا کم چرب هست حتما برای تزیین با قاشق باید قاشق چرب شود.