کوکی کدوحلوایی

کوکی کدوحلوایی


کوکی پاییزی کدوحلوایی با کشمش و گردو
خوشمزه، معطر، خوشرنگ، نرم، سبک و سلامت
این ظرف کوکی نصف دستور
با کدوحلوایی، بدون رنگ خوراکی، شکر قهوه ای و فقط با ۴۰ گرم کره آماده شده



مواد لازم
کره: ۸۰ گرم
تخم مرغ: ۲ عدد متوسط
شکر قهوه ای: ۱ پیمانه
یا ترکیب شکر سفید و قهوه ای
یا فقط شکر سفید

وانیل: ۱/۴ ق م

کدوحلوایی پخته و رنده و آبگیری شده: ۲۵۰ گرم

آرد: ۳۵۰ گرم
نمک: ۱/۲ ق م
بیکینگ پودر: ۳ ق چ
پودر جوزهندی: ۱/۴ ق چ
دارچین: ۱ ق غ

مغز گردو: ۱/۲ پیمانه
کشمش: ۱/۲ پیمانه

جو پرک
کنجد و سیاهدانه: اختیاری برای تزئین به مقدار دلخواه
💛💚💛

طرز تهیه
به اندازه ۳۵۰ گرم حلوایی رو میپزیم، ریز رنده میکنیم و در صافی با پشت قاشق فشار میدیم و آب اضافه اش رو می گیریم
کنار میگذاریم

آرد + بیکینگ پودر + دارچین + پودر جوزهندی و نمک را مخلوط و کنار میگذاریم
ادویه حوزهندی قابل حذف است

کره به دمای محیط رسیده + تخم مرغ + شکر قهوه ای رو با همزن برقی میزنیم تا سبک، روشن، حجیم و پفکی بشه

پوره کدوحلوایی آبگیری شده رو اضافه میکنیم و با لیسک مخلوط میکنیم

حالا مخلوط آرد را در چند مرحله روی خمیر کوکی الک میکنیم و با لیسک هم میزنیم
تا مخلوط یکدست بشه

گردو و کشمش را اضافه کرده با لیسک مخلوط میکنیم

🎃
من این بار یک ق چ پودر کاکائو به آرد اضافه کردم
‎🎃 ظرف خمیر کوکی رو بعد از آماده شدن
‎یک ربع در یخچال گذاشتم

از خمیر کوکی به اندازه یک ق مرباخوری با فاصله در سینی چیدم
کنجد و سیاهدانه و جو پرک پاشیدم

کوکی ها را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه پختم

🍁 حواستون به سایز کوکی ها و قلق فرتون برای زمان پخت باشه

این کوکی بسیااار عاالیه
حس تازگی و سلامتی داره

ما همگی خیلی دوست داشتیم
😋😍😋

کوکی یا کیک؟


#کوکی_کدوحلوایی #کدوحلوایی #کوکی #کوکی_خانگی #کوکی_رژیمی #کوکی_کره_ای #کوکی_یلدا #یلدا #پاییز #کوکی_شکلاتی #کوکی_هویج #خوشمزه #شیرینی_خانگی #کوکی_سالم #پذیرایی
#cookies