چایِ کَرَک

چایِ کَرَک

مُقابله با سَرما و آلودگیِ هوا

امروز یه نوشیدنیِ خوش‌طعم رو با هَم دُرست میکنیم که در مناطق مُختلفِ جنوبِ کشورمون اسم‌ و رسپی‌هایِ متفاوت و مُتنوعی داره. بعضی اعتقاد دارن از هند اومده به جنوبِ ایران و‌ شبیه به چایِ ماسالاست...😍
من این چای رو تو سفرم به جنوبِ ایران از دوستِ جُنوبیم یاد گرفتم و بارها با اشتیاق امتحانش کردم؛ میتونم بگم کم نظیره و به خاطر طبعِ گرم و خاصیتِ آنتی اکسیدانیِ مواد داخلش میتونه یه انتخابِ فوق العاده برای فصولِ سرد و آلودگیِ هوا باشه!
برایِ دُرُست کردنش دستت کاملاً بازه و میتونی تو گذر زمان و بعد از چشیدن؛ مقدارِ موادِ مصرفی رو به دلخواهت کم و زیاد و یا حتّی حذف کنی.
خیلیا هِل و زَعفرون هم داخلش میریزن.
✍🏽
1. ۲ قاشُقِ غذاخوری چایِ کلّه‌مورچه‌ای رو داخلِ قوری بریز.
2. ۲-۳ تکه چوبِ دارچینِ ۳ تا ۴ سانتی، ۱ قاشُقِ غذاخوری زنجبیلِ خُردشده و ۱ قاشُقِ غذاخوری گُلِ مُحمدی بهش اضافه کن.
3. ۱ قاشُقِ مُرباخوری فلفل سیاه (اگه طرفدارِ تُندی نیستی، کمترش کن)، ۲ تا دونه میخک و ۲ قاشُقِ غذاخوری شکر قهوه‌ای (از شکرِ معمولی یا عسل هَم میتونی استفاده کنی) با موادِ بالا ترکیب کن.
4. ۱.۵ لیوان آبِ داغ و ۱.۵ لیوان شیرِ سرد هَم بریز.
5. حُدودِ ۲۰ دقیقه زمان بده رویِ حرارتِ غیرِ مُستقیم بمونه تا دَم بکشه.
6. نوشِ جونت...❤
.
🍽پ.ن: من نه آشپزم نه سرآشپز رفیق، فقط طَرزِ پُختِ اون غذاهایی که خودم خیلی دوست دارم و همیشه درست میکنم رو اینجا میذارم براتون 😍
نکته
من هل و انیسون ستاره‌ای هم اضافه کردم
و بجای شکر، #شیرعسلی


#نوشیدنی_گرم
#خوشمزه #ساده
#چای #شیر_چایی
#شیرچایی #چای_ماسالا
#چای_معطر #چای_هندی
#کرک #چای_کراک
#چای_کرک #کیک_قهوه
#کیک_نسکافه