دسر

#دسر_
#کیک_
#کیک_کدو_حلوایی_

تخم مرغ 3 عدد
شکر 200 گرم
گردو خرد شده 50گرم
ماست یا شیر 1/4 پیمانه
کدو حلوایی پخته و له شده 1لیوان(دسته دار فرانسوی)
پودر دارچین 2قاشق چایخوری
بکینگ پودر 3 قاشق چایخوری
روغن مایع 1پیمانه
آرد 2پیمانه

طرز تهیه:ابتدا زرده وشکر وپودر دارچین را باهم مخلوط وتوسط همزن آنقدر میزنیم تا مایه سفید رنگ و کش دار به دست آید,بعد شیر یا ماست را افزوده وبعد روغن مایع وکدو له شده را افزوده وکنار میگذاریم.

حال با پره های تمیز همزن ,سفیده ها رو کاملا همزده تا پف کرده ودیگر از ظرف بیرون نریزد.
بعد آرد وپکینگ پودر را الک کرده وبه مایه زرده می افزاییم.
سپس سفیده ها را افزوده وبه شکل دورانی هم میزنیم ودر نهایت گردو خرد شده را اضافه کرده وهم زده ,ودر فر قرار میدهیم.

نکته,برای راحتی کار من زرده وشکر وپودر دارچین را کمی هم زدم وچون مایه سفت بود شیر را به زرده ها افزوده وآنقدر با همزن زدم تا مایه کش دار و سفید شد.
نوش جان