#کوکو_قارچ_و_بادنجان_کبابی

#کوکو_قارچ_و_بادنجان_کبابی


با #تزئین رز بادنجان
یا همون بادمجانه خودمون باز ترسیدم ی عده بیان بگن مگه بلد نیستی درستش بادنجانه

اومدم با ی کوکوی #خوشمزه اول بگم این رسپی برای دوستانی که میخان روغن کمتری مصرف کنن عالیه ولی اگه منع مصرف روغن ندارید سرخش کنید بسییییییی لذیذتره البته بادمجون کبابیم بوی خاص خودشو داره که اونم عالیه خلاصه بادمجون همه جوره عزیزه

من با رزهای بادنجان تزئینش کردم
کوکو بادنجان کبابی وقارچ
بادنجان ۵۰۰ گرم
قارچ ۲۰۰ گرم
تخم مرغ ۴ تا ۵ عدد
زردچوبه یک ق چ
آرد سفید دو ق س
پیاز داغ دو ق س
نمک و فلفل و پودر سیر بمیزان لازم
بادنجانها را کبابی کرده ساطوری کنید قارچها رو ورقه و تفت بدید تا آبشونو از دست بدن در ظرفی تخم مرغها زردچوبه ادویه و آردو خوب مخلوط کنید بادنجان و قارچ و پیاز داغو اضافه کنید و مخلوط کنیدروغن در تابه ریخته و مایع کوکو رو بریزید و دوطرفو سرخ کنید و نوش جون کنید
کبابی کردن بادنجان:
بادنجان را شسته و یک شکاف عمیق در مرکز اون ایجاد کنید بهتره یک صفحه آهنی کوچیک روی شعله گاز بزاریم داغ شه و بادنجانهارو روی اون قرار بدیم تا کبابی و کاملا پوستشون بسوزه بعد در کیسه پلاستیکی قرار بدید تا کمی بمونه و عرق کنه اینجوری راحت پوستشون جدا میشه یا میتونید فرو روشن کنید خوب که داغ شد بادنجانها رو روی سینی داغ بچینید تا خوب کبابی بشن و بهمون روش قبل پوستشونو بکنید
نوووووش جون


🌺 🍃 🌺 🍃 🌺 🍃 🌺 🍃 🌺 🍃 🌺