#مرغ_سوخاری_فیله_سوخاری

#مرغ_سوخاری_فیله_سوخاری
.
.
مواد لازم
.
روغن یا کره آب شده
½ فنجان ماست یونانی + دو قاشق بیشتر
¼ فنجان سس خردل + دو قاشق بیشتر
2 قاشق غذاخوری عسل + دو قاشق بیشتر
سینه مرغ بدون پوست بدون استخوان
1 ½ فنجان گردو ریز خرد شده
1 ½ فنجان پودر نان
2 قاشق چایخوری نمک صورتی
1 ½ قاشق چایخوری پودر سیر
1 قاشق چایخوری پاپریکا دودی
½ قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه

طرز تهیه :
۱) در یک کاسه بزرگ، ماست، سس خردل و عسل را مخلوط کنید.
.
۲) مرغ را داخل سس بذارید و مخلوط کنید.
یک شب بذارید داخل سس بماند ، اگر وقت کم دارید یک ساعت استراحت دهید.
.
۳) فر را با دمای ۴۲۵ درجه فارنهایت روشن کنید
.
۴) کف سینی فر را چرب کنید کاغذ روغنی بذارید و کنار بذارید
.
۵) در یک ظرف کم عمق، گردو، آرد سوخاری، نمک، پودر سیر، پاپریکا دودی و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.
.
۶) مرغ ها را از مخلوط ماست خارج کنید،
مواد ماستی اضافی را از مرغ جدا کنید داخل کاسه بذارید و محکم فشار بدید تا پودر به مرغ بچسبه .سینه را برگردانید و این کار را تکرار کنید تا اطراف مرغ کاملاً پوشانده شود.
.
۷) مرغ روکش شده را روی کاغذ روغنی از قبل آماده شده بذارید تمام مرغهای آغشته به مواد را روی سینی فر بذارید
.
۸) با فرچه روی مواد را روغن بزنید و مرغ را در فر بپزید تا کاملا پخته شود
.
۹) در کل حدود 20-25 دقیقه زمان برای پخت نیاز دارید.
.
۱۰) وسط پخت مرغ ها را برگردانید تا دو طرف برشته بشه
‌.
.

۱۱) در همین حال،
در یک کاسه کوچک، 2 قاشق غذاخوری ماست یونانی، 2 قاشق غذاخوری خردل و 2 قاشق غذاخوری عسل باقی مانده را با هم مخلوط کنید. مزه دار کنید.
مرغ را با سس خردل عسلی سرو کنید.

..
پ . ن
اگه اسپری روغن داشته باشید کارتون خیلی راحت تر میشه
.
از فیله مرغ هم میتونید استفاده کنید
.
.
.شما طرفدار فیله سوخاری تو فر پخته شده هستید یا تو روغن فراوان سرخ شده؟
.

.
.
.
۱۴۰۰/۹/۹