نکات
#نکات_
ﺍﻧﻮﺍﻉ ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﻃﻌﻢ ﺩﺍﺭ + ﻧﮑﺎﺕ ﻣﻬﻢ
ﻓﮑﺮ ﮐﻨﻢ ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﺳﺎﺩﻩ ﺭﻭ ﻫﻤﻪ ﺑﻠﺪﻥ… ﻓﻘﻂ ﮐﺎﻓﯿﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﺭﻭﻏﻦ ﻭ ﻧﻤﮏ ﺗﻮ ﯾﻪ ﻗﺎﺑﻠﻤﻪ ﺩﺭ ﺩﺍﺭ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﻭ ﻭﻗﺘﯽ ﺩﺍﻍ ﺷﺪ ﺫﺭﺕ ﺭﻭ ﺑﻬﺶ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﻫﺮ ﺍﺯ ﮔﺎﻫﯽ ﻗﺎﺑﻠﻤﻪ ﺭﻭ ﺗﮑﻮﻥ ﺑﺪﯾﺪ ﺗﺎ ﺷﺮﻭﻉ ﺑﻪ ﭘﻒ ﮐﺮﺩﻥ ﮐﻨﻪ… ﻫﻤﯿﻦ… ﻭﻟﯽ ﺷﺎﯾﺪ ﺧﯿﻠﯽ ﺍﺯ ﺍﻓﺮﺍﺩ ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﻫﺎﯼ ﻃﻌﻢ ﺩﺍﺭ ﺭﻭ ﺑﻠﺪ ﻧﺒﺎﺷﻦ… ﺩﺭ ﺍﺩﺍﻣﻪ ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﻫﺎﯼ ﻃﻌﻢ ﺩﺍﺭ ﺭﻭ ﻫﻢ ﺁﻣﻮﺯﺵ ﻣﯿﺪﯾﻢ…
ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﮐﺮﻩ ﺍﯼ:
ﺑﺮﺍﯼ ﺗﻬﯿﻪ ﺍﯾﻦ ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﺑﺎﯾﺪ ﺑﻪ ﺟﺎﯼ ﺭﻭﻏﻦ ﺗﻮﯼ ﺗﺎﺑﻪ ﮐﺮﻩ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﻭ ﻭﻗﺘﯽ ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺷﺪ ﺍﻭﻥ ﺭﻭ ﺩﺍﺧﻞ ﻇﺮﻑ ﺩﺭﺩﺍﺭ ﻗﺮﺍﺭ ﺑﺪﯾﺪ.ﺑﻌﺪ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﮐﺮﻩ ﺭﻭ ﺭﻭﯼ ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﺩﺍﻍ ﺭﻧﺪﻩ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺗﺮﺟﯿﺤﺎ ﭼﻨﺪ ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺩﺍﺧﻞ ﻓﺮ ﮔﺮﻡ ﻗﺮﺍﺭ ﺑﺪﯾﺪ.
ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﻟﯿﻤﻮﯾﯽ:
ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺷﺪﻥ ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﺑﺮﺩﺍﺭﯾﺪ ﻭ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﺁﺑﻠﯿﻤﻮ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﮐﺮﻩ ﻭ ﻧﻤﮏ ﺑﺎ ﻫﻢ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺭﻭﯼ ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﻫﺎ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﻭ ﭼﻨﺪ ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺩﺍﺧﻞ ﻓﺮ ﮔﺮﻡ ﻗﺮﺍﺭ ﺑﺪﯾﺪ.
ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﭘﻨﯿﺮﯼ:
ﺑﺮﺍﯼ ﺗﻬﯿﻪ ﺍﯾﻦ ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﺷﻤﺎ ﺑﺎﯾﺪ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﭘﻨﯿﺮ ﭘﺎﺭﻣﺰﺍﻥ ﺭﻭ ﺭﯾﺰﻩ ﺭﯾﺰ ﺭﻧﺪﻩ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﻭﻗﺘﯽ ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻧﺘﻮﻥ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺷﺪ ﺍﻭﻥ ﺭﻭ ﺩﺍﺧﻞ ﯾﻪ ﻇﺮﻑ ﺩﺭ ﺩﺍﺭ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﻭ ﭘﻨﯿﺮ ﺭﻭ ﺑﻪ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﭘﻮﺩﺭ ﺳﯿﺮ ﻭ ﻣﻮﺳﯿﺮ ﺑﻬﺶ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﭼﻨﺪ ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺑﺬﺍﺭﯾﺪﺵ ﺩﺍﺧﻞ ﻓﺮ ﺩﺍﻍ!ﻫﻤﯿﻦ!
ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﺳﺮﮐﻪ ﺍﯼ:
ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺷﺪﻥ ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﺑﺮﺩﺍﺭﯾﺪ ﻭ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﺳﺮﮐﻪ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﮐﺮﻩ ﻭ ﻧﻤﮏ ﺑﺎ ﻫﻢ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺭﻭﯼ ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﻫﺎ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﻭ ﭼﻨﺪ ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺩﺍﺧﻞ ﻓﺮ ﮔﺮﻡ ﻗﺮﺍﺭ ﺑﺪﯾﺪ.
ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﮔﻮﺟﻪ ﺍﯼ:
ﺑﺮﺍﯼ ﺗﻬﯿﻪ ﺍﯾﻦ ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﯾﺎ ﻣﯿﺘﻮﻧﯿﺪ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﮔﻮﺟﻪ ﺧﺸﮏ ﺷﺪﻩ ﺍﺯ ﻋﻄﺎﺭﯼ ﺑﺨﺮﯾﺪ ﯾﺎ ﺧﻮﺩﺗﻮﻥ ﮐﻤﯽ ﮔﻮﺟﻪ ﺭﻭ ﺩﺍﺧﻞ ﻓﺮ ﺧﺸﮏ ﮐﻨﯿﺪ ﯾﺎ ﻣﯿﺘﻮﻧﯿﺪ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﺳﺲ ﮔﻮﺟﻪ ﺭﻭ ﺍﻭﻧﻘﺪﺭ ﺩﺍﺧﻞ ﻓﺮ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﺑﺪﯾﺪ ﺗﺎ ﺧﺸﮏ ﻭ ﭘﻮﺩﺭﯼ ﺑﺸﻪ(ﺗﻮﯼ ﻫﻮﺍﯼ ﺁﺯﺍﺩ ﻫﻢ ﺑﺎ ﺩﺭﭘﻮﺵ ﻣﯿﺸﻪ ﺧﺸﮑﺶ ﮐﺮﺩ)ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺷﺪﻥ ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﺍﻭﻥ ﺭﻭ ﺩﺍﺧﻞ ﮐﯿﺴﻪ ﮐﺎﻏﺬﯼ(ﻫﻤﻮﻥ ﮐﻪ ﻗﻨﺎﺩﯼ ﻫﺎ ﺗﻮﺵ ﺷﮑﻼﺕ ﻣﯿﺮﯾﺰﻥ)ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﻭ ﭘﻮﺩﺭ ﺭﻭ ﺑﻬﺶ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺧﻮﺏ ﻫﻢ ﺑﺰﻧﯿﺪ.
ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﺷﮑﻼﺗﯽ:
ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﭘﻮﺩﺭ ﮐﺎﮐﺎﺋﻮ ﻭ ﺷﮑﺮ ﺭﻭ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻨﯿﺪ ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺷﺪﻥ ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﺍﻭﻥ ﺭﻭ ﺩﺍﺧﻞ ﮐﯿﺴﻪ ﮐﺎﻏﺬﯼ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﻭ ﭘﻮﺩﺭ ﺭﻭ ﺑﻬﺶ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺧﻮﺏ ﻫﻢ ﺑﺰﻧﯿﺪ.
ﻧﮑﺎﺕ ﻣﻬﻢ ﺗﻬﯿﻪ ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ:
ﺑﺮﺍﯼ ﺗﻬﯿﻪ ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﺣﺘﻤﺎ ﺑﺎﯾﺪ ﺍﺯ ﺫﺭﺕ ﻣﺮﻏﻮﺏ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﯿﺪ ﻭﮔﺮﻧﻪ ﭘﻒ ﻧﻤﯿﮑﻨﻪ
ﺫﺭﺗﺘﻮﻥ ﻧﺒﺎﯾﺪ ﻧﻤﺪﺍﺭ ﺑﺎﺷﻪ ، ﺑﻬﺘﺮﻩ ﺫﺭﺕ ﺭﻭ ﺩﺭ ﺟﺎﯼ ﺧﺸﮏ ﻧﮕﻬﺪﺍﺭﯾﺪ.
ﻫﻤﯿﻨﻄﻮﺭ ﺫﺭﺕ ﻧﺒﺎﯾﺪ ﺧﯿﻠﯽ ﮐﻬﻨﻪ ﺑﺎﺷﻪ
ﺍﺻﻼ ﺫﺭﺕ ﻫﺎﯼ ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪﯼ ﺭﻭ ﭘﯿﺸﻨﻬﺎﺩ ﻧﻤﯿﮑﻨﻢ ﻭ ﺑﻪ ﻧﻈﺮﻡ ﺑﻬﺘﺮﻩ ﺍﺯ ﻋﻄﺎﺭﯾﻬﺎﯼ ﺁﺷﻨﺎ ﺫﺭﺕ ﺭﻭ ﺑﺨﺮﯾﺪ.
ﺣﺮﺍﺭﺕ ﻧﺒﺎﯾﺪ ﺧﯿﻠﯽ ﮐﻢ ﺑﺎﺷﻪ ﭼﻮﻥ ﺑﺎﻋﺚ ﻋﺮﻕ ﮐﺮﺩﻥ ﺩﺍﺧﻞ ﻗﺎﺑﻠﻤﻪ ﻣﯿﺸﻪ ﻭ ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﻫﺎ ﺧﻮﺏ ﭘﻒ ﻧﻤﮑﻨﻪ ﻭ ﺧﯿﺲ ﻣﯿﺸﻪ
ﻣﯿﺘﻮﻧﯿﺪ ﺩﺭ ﻗﺎﺑﻠﻤﻪ ﺭﻭ ﻧﯿﻢ ﺑﺎﺯ ﺑﺬﺍﺭﯾﺪ ﺗﺎ ﺭﻃﻮﺑﺖ ﺩﺍﺧﻞ ﻗﺎﺑﻠﻤﻪ ﺑﯿﺎﺩ ﺑﯿﺮﻭﻥ ﻭﻟﯽ ﻣﻦ ﺍﯾﻦ ﮐﺎﺭ ﺭﻭ ﻧﻤﯿﮑﻨﻢ
لینک کانال آموزش آشپزی ستاره
آموزش انواع غذاها..دسر با کلی نکات آموزشی ب همراه کلیپای آموزشی
https://telegram.me/joinchat/B5SXXzvmTBK0SOu-D-VyiA
ﺍﻧﻮﺍﻉ ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﻃﻌﻢ ﺩﺍﺭ + ﻧﮑﺎﺕ ﻣﻬﻢ
ﻓﮑﺮ ﮐﻨﻢ ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﺳﺎﺩﻩ ﺭﻭ ﻫﻤﻪ ﺑﻠﺪﻥ… ﻓﻘﻂ ﮐﺎﻓﯿﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﺭﻭﻏﻦ ﻭ ﻧﻤﮏ ﺗﻮ ﯾﻪ ﻗﺎﺑﻠﻤﻪ ﺩﺭ ﺩﺍﺭ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﻭ ﻭﻗﺘﯽ ﺩﺍﻍ ﺷﺪ ﺫﺭﺕ ﺭﻭ ﺑﻬﺶ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﻫﺮ ﺍﺯ ﮔﺎﻫﯽ ﻗﺎﺑﻠﻤﻪ ﺭﻭ ﺗﮑﻮﻥ ﺑﺪﯾﺪ ﺗﺎ ﺷﺮﻭﻉ ﺑﻪ ﭘﻒ ﮐﺮﺩﻥ ﮐﻨﻪ… ﻫﻤﯿﻦ… ﻭﻟﯽ ﺷﺎﯾﺪ ﺧﯿﻠﯽ ﺍﺯ ﺍﻓﺮﺍﺩ ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﻫﺎﯼ ﻃﻌﻢ ﺩﺍﺭ ﺭﻭ ﺑﻠﺪ ﻧﺒﺎﺷﻦ… ﺩﺭ ﺍﺩﺍﻣﻪ ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﻫﺎﯼ ﻃﻌﻢ ﺩﺍﺭ ﺭﻭ ﻫﻢ ﺁﻣﻮﺯﺵ ﻣﯿﺪﯾﻢ…
ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﮐﺮﻩ ﺍﯼ:
ﺑﺮﺍﯼ ﺗﻬﯿﻪ ﺍﯾﻦ ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﺑﺎﯾﺪ ﺑﻪ ﺟﺎﯼ ﺭﻭﻏﻦ ﺗﻮﯼ ﺗﺎﺑﻪ ﮐﺮﻩ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﻭ ﻭﻗﺘﯽ ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺷﺪ ﺍﻭﻥ ﺭﻭ ﺩﺍﺧﻞ ﻇﺮﻑ ﺩﺭﺩﺍﺭ ﻗﺮﺍﺭ ﺑﺪﯾﺪ.ﺑﻌﺪ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﮐﺮﻩ ﺭﻭ ﺭﻭﯼ ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﺩﺍﻍ ﺭﻧﺪﻩ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺗﺮﺟﯿﺤﺎ ﭼﻨﺪ ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺩﺍﺧﻞ ﻓﺮ ﮔﺮﻡ ﻗﺮﺍﺭ ﺑﺪﯾﺪ.
ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﻟﯿﻤﻮﯾﯽ:
ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺷﺪﻥ ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﺑﺮﺩﺍﺭﯾﺪ ﻭ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﺁﺑﻠﯿﻤﻮ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﮐﺮﻩ ﻭ ﻧﻤﮏ ﺑﺎ ﻫﻢ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺭﻭﯼ ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﻫﺎ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﻭ ﭼﻨﺪ ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺩﺍﺧﻞ ﻓﺮ ﮔﺮﻡ ﻗﺮﺍﺭ ﺑﺪﯾﺪ.
ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﭘﻨﯿﺮﯼ:
ﺑﺮﺍﯼ ﺗﻬﯿﻪ ﺍﯾﻦ ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﺷﻤﺎ ﺑﺎﯾﺪ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﭘﻨﯿﺮ ﭘﺎﺭﻣﺰﺍﻥ ﺭﻭ ﺭﯾﺰﻩ ﺭﯾﺰ ﺭﻧﺪﻩ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﻭﻗﺘﯽ ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻧﺘﻮﻥ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺷﺪ ﺍﻭﻥ ﺭﻭ ﺩﺍﺧﻞ ﯾﻪ ﻇﺮﻑ ﺩﺭ ﺩﺍﺭ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﻭ ﭘﻨﯿﺮ ﺭﻭ ﺑﻪ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﭘﻮﺩﺭ ﺳﯿﺮ ﻭ ﻣﻮﺳﯿﺮ ﺑﻬﺶ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﭼﻨﺪ ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺑﺬﺍﺭﯾﺪﺵ ﺩﺍﺧﻞ ﻓﺮ ﺩﺍﻍ!ﻫﻤﯿﻦ!
ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﺳﺮﮐﻪ ﺍﯼ:
ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺷﺪﻥ ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﺑﺮﺩﺍﺭﯾﺪ ﻭ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﺳﺮﮐﻪ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﮐﺮﻩ ﻭ ﻧﻤﮏ ﺑﺎ ﻫﻢ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺭﻭﯼ ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﻫﺎ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﻭ ﭼﻨﺪ ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺩﺍﺧﻞ ﻓﺮ ﮔﺮﻡ ﻗﺮﺍﺭ ﺑﺪﯾﺪ.
ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﮔﻮﺟﻪ ﺍﯼ:
ﺑﺮﺍﯼ ﺗﻬﯿﻪ ﺍﯾﻦ ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﯾﺎ ﻣﯿﺘﻮﻧﯿﺪ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﮔﻮﺟﻪ ﺧﺸﮏ ﺷﺪﻩ ﺍﺯ ﻋﻄﺎﺭﯼ ﺑﺨﺮﯾﺪ ﯾﺎ ﺧﻮﺩﺗﻮﻥ ﮐﻤﯽ ﮔﻮﺟﻪ ﺭﻭ ﺩﺍﺧﻞ ﻓﺮ ﺧﺸﮏ ﮐﻨﯿﺪ ﯾﺎ ﻣﯿﺘﻮﻧﯿﺪ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﺳﺲ ﮔﻮﺟﻪ ﺭﻭ ﺍﻭﻧﻘﺪﺭ ﺩﺍﺧﻞ ﻓﺮ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﺑﺪﯾﺪ ﺗﺎ ﺧﺸﮏ ﻭ ﭘﻮﺩﺭﯼ ﺑﺸﻪ(ﺗﻮﯼ ﻫﻮﺍﯼ ﺁﺯﺍﺩ ﻫﻢ ﺑﺎ ﺩﺭﭘﻮﺵ ﻣﯿﺸﻪ ﺧﺸﮑﺶ ﮐﺮﺩ)ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺷﺪﻥ ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﺍﻭﻥ ﺭﻭ ﺩﺍﺧﻞ ﮐﯿﺴﻪ ﮐﺎﻏﺬﯼ(ﻫﻤﻮﻥ ﮐﻪ ﻗﻨﺎﺩﯼ ﻫﺎ ﺗﻮﺵ ﺷﮑﻼﺕ ﻣﯿﺮﯾﺰﻥ)ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﻭ ﭘﻮﺩﺭ ﺭﻭ ﺑﻬﺶ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺧﻮﺏ ﻫﻢ ﺑﺰﻧﯿﺪ.
ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﺷﮑﻼﺗﯽ:
ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﭘﻮﺩﺭ ﮐﺎﮐﺎﺋﻮ ﻭ ﺷﮑﺮ ﺭﻭ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻨﯿﺪ ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺷﺪﻥ ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﺍﻭﻥ ﺭﻭ ﺩﺍﺧﻞ ﮐﯿﺴﻪ ﮐﺎﻏﺬﯼ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﻭ ﭘﻮﺩﺭ ﺭﻭ ﺑﻬﺶ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺧﻮﺏ ﻫﻢ ﺑﺰﻧﯿﺪ.
ﻧﮑﺎﺕ ﻣﻬﻢ ﺗﻬﯿﻪ ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ:
ﺑﺮﺍﯼ ﺗﻬﯿﻪ ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﺣﺘﻤﺎ ﺑﺎﯾﺪ ﺍﺯ ﺫﺭﺕ ﻣﺮﻏﻮﺏ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﯿﺪ ﻭﮔﺮﻧﻪ ﭘﻒ ﻧﻤﯿﮑﻨﻪ
ﺫﺭﺗﺘﻮﻥ ﻧﺒﺎﯾﺪ ﻧﻤﺪﺍﺭ ﺑﺎﺷﻪ ، ﺑﻬﺘﺮﻩ ﺫﺭﺕ ﺭﻭ ﺩﺭ ﺟﺎﯼ ﺧﺸﮏ ﻧﮕﻬﺪﺍﺭﯾﺪ.
ﻫﻤﯿﻨﻄﻮﺭ ﺫﺭﺕ ﻧﺒﺎﯾﺪ ﺧﯿﻠﯽ ﮐﻬﻨﻪ ﺑﺎﺷﻪ
ﺍﺻﻼ ﺫﺭﺕ ﻫﺎﯼ ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪﯼ ﺭﻭ ﭘﯿﺸﻨﻬﺎﺩ ﻧﻤﯿﮑﻨﻢ ﻭ ﺑﻪ ﻧﻈﺮﻡ ﺑﻬﺘﺮﻩ ﺍﺯ ﻋﻄﺎﺭﯾﻬﺎﯼ ﺁﺷﻨﺎ ﺫﺭﺕ ﺭﻭ ﺑﺨﺮﯾﺪ.
ﺣﺮﺍﺭﺕ ﻧﺒﺎﯾﺪ ﺧﯿﻠﯽ ﮐﻢ ﺑﺎﺷﻪ ﭼﻮﻥ ﺑﺎﻋﺚ ﻋﺮﻕ ﮐﺮﺩﻥ ﺩﺍﺧﻞ ﻗﺎﺑﻠﻤﻪ ﻣﯿﺸﻪ ﻭ ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﻫﺎ ﺧﻮﺏ ﭘﻒ ﻧﻤﮑﻨﻪ ﻭ ﺧﯿﺲ ﻣﯿﺸﻪ
ﻣﯿﺘﻮﻧﯿﺪ ﺩﺭ ﻗﺎﺑﻠﻤﻪ ﺭﻭ ﻧﯿﻢ ﺑﺎﺯ ﺑﺬﺍﺭﯾﺪ ﺗﺎ ﺭﻃﻮﺑﺖ ﺩﺍﺧﻞ ﻗﺎﺑﻠﻤﻪ ﺑﯿﺎﺩ ﺑﯿﺮﻭﻥ ﻭﻟﯽ ﻣﻦ ﺍﯾﻦ ﮐﺎﺭ ﺭﻭ ﻧﻤﯿﮑﻨﻢ
لینک کانال آموزش آشپزی ستاره
آموزش انواع غذاها..دسر با کلی نکات آموزشی ب همراه کلیپای آموزشی
https://telegram.me/joinchat/B5SXXzvmTBK0SOu-D-VyiA
۱.۱k
۰۲ آذر ۱۳۹۴
دیدگاه ها (۱)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.