پیاز کریسپی
پیاز کریسپی
ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ:
ﭘﯿﺎﺯ ﺯﺭﺩ ﯾﺎ ﺳﻔﯿﺪ
ﭘﻮﺩﺭ ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ
ﺭﻭﻏﻦ ﻣﺎﯾﻊ ﺑﺮﺍﯼ ﺳﺮﺥ ﮐﺮﺩﻥ
ﭘﯿﺎﺯﻫﺎ ﺭﻭ ﺑﺎ ﺭﻧﺪﻩ ﺑﺎﺭﯾﮏ ﻭ ﻧﺎﺯﮎ ﺑﺮﺵ ﺑﺰﻧﯿﺪ ﺗﺎ ﻫﻤﻪ ﯾﮏ ﺳﺎﯾﺰ ﺑﺎﺷﻦ
ﺑﻌﺪ ﻫﻤﻪ ﭘﯿﺎﺯﻫﺎﯼ ﺧﻼﻟﯽ ﺭﻭ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﺗﻮﯼ ﺍﺏ ﯾﺦ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ 2 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺑﻌﺪ
ﺍﺑﺸﻮﻥ ﺭﻭ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﺩﻭﺭ ﻭ ﺩﺍﺧﻞ ﯾﮏ ﻗﺎﺑﻠﻤﻪ ﮐﻮﭼﮏ ﺍﺏ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﻭ ﺑﺰﺍﺭﯾﺪ
ﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﻭ ﭘﯿﺎﺯﻫﺎ ﺭﻭ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﺗﻮﯼ ﻗﺎﺑﻠﻤﻪ ﻭ ﻣﻨﺘﻈﺮ ﺑﻤﻮﻧﯿﺪ ﺗﺎ ﺍﺏ ﺑﻪ
ﺟﻮﺵ ﺑﯿﺎﺩ
ﺑﺎﯾﺪ ﺑﻪ ﻗﺪﺭﯼ ﺍﺏ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﮐﻪ ﭘﯿﺎﺯﻫﺎ ﺗﻮﺵ ﺷﻨﺎﻭﺭ ﺑﺎﺷﻦ .
1 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﭘﯿﺎﺯﻫﺎ ﺭﻭ ﺑﺠﻮﺷﻮﻧﯿﺪ ﺗﺎ ﻧﺮﻡ ﺑﺸﻦ ﻭ ﺍﺯ ﺣﺎﻟﺖ ﺗﺮﺩﯼ ﺩﺭ ﺑﯿﺎﻥ ﻭ
ﺑﻌﺪ ﺍﺑﮑﺶ ﮐﻨﯿﺪ
ﻭ ﺑﺎ ﺣﻮﻟﻪ ﺍﺷﭙﺰﺧﺎﻧﻪ ﺧﻮﺏ ﻭ ﺑﻪ ﺍﺭﻭﻣﯽ ﺍﺑﺸﻮﻥ ﺭﻭ ﺑﮕﯿﺮﯾﺪ ﻭ ﺑﻌﺪ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ
ﺩﺍﺧﻞ ﻇﺮﻑ ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﻣﺮﺣﻠﻪ ﻣﯿﺘﻮﻧﯿﺪ ﺑﻪ ﭘﯿﺎﺯﻫﺎﺗﻮﻥ ﭘﻮﺩﺭ ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ ﺍﺿﺎﻓﻪ
ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻨﯿﺪ . ﯾﺎ ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ ﺳﺎﺩﻩ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﯿﺪ .
ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﺭﻭﻏﻦ ﻣﺎﯾﻊ ﺑﺰﺍﺭﯾﺪ ﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﺗﺎ ﺩﺍﻍ ﺑﺸﻪ
ﻣﻘﺪﺍﺭ ﺭﻭﻏﻦ ﺑﺎﯾﺪ ﺑﻪ ﻗﺪﺭﯼ ﺑﺎﺷﻪ ﮐﻪ ﭘﯿﺎﺯﻫﺎ ﺗﻮﺵ ﺷﻨﺎﻭﺭ ﺑﺎﺷﻦ
ﭘﯿﺎﺯﻫﺎ ﺭﻭ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﺗﻮﯼ ﺭﻭﻏﻦ ﻭ ﺯﻭﺩ ﻫﻢ ﺑﺰﻧﯿﺪ ﺗﺎ ﺑﻪ ﻫﻢ ﻧﭽﺴﺒﻦ ﻭ ﺍﮔﺮ
ﭼﺴﺒﯿﺪﻥ ﺟﺪﺍ ﺑﺸﻦ
5-4 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﭘﯿﺎﺯﻫﺎ ﺭﻭ ﺳﺮﺥ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﺭﻭﻏﻦ ﺧﺎﺭﺝ ﮐﻨﯿﺪ
ﭘﯿﺎﺯﻫﺎﯼ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﺗﺮﺩ ﻭ ﺧﻮﺷﺮﻧﮓ ﻭ ﺧﻮﺷﻤﺰﻩ ﺷﻤﺎ ﺣﺎﺿﺮﻩ :
ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ:
ﭘﯿﺎﺯ ﺯﺭﺩ ﯾﺎ ﺳﻔﯿﺪ
ﭘﻮﺩﺭ ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ
ﺭﻭﻏﻦ ﻣﺎﯾﻊ ﺑﺮﺍﯼ ﺳﺮﺥ ﮐﺮﺩﻥ
ﭘﯿﺎﺯﻫﺎ ﺭﻭ ﺑﺎ ﺭﻧﺪﻩ ﺑﺎﺭﯾﮏ ﻭ ﻧﺎﺯﮎ ﺑﺮﺵ ﺑﺰﻧﯿﺪ ﺗﺎ ﻫﻤﻪ ﯾﮏ ﺳﺎﯾﺰ ﺑﺎﺷﻦ
ﺑﻌﺪ ﻫﻤﻪ ﭘﯿﺎﺯﻫﺎﯼ ﺧﻼﻟﯽ ﺭﻭ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﺗﻮﯼ ﺍﺏ ﯾﺦ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ 2 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺑﻌﺪ
ﺍﺑﺸﻮﻥ ﺭﻭ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﺩﻭﺭ ﻭ ﺩﺍﺧﻞ ﯾﮏ ﻗﺎﺑﻠﻤﻪ ﮐﻮﭼﮏ ﺍﺏ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﻭ ﺑﺰﺍﺭﯾﺪ
ﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﻭ ﭘﯿﺎﺯﻫﺎ ﺭﻭ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﺗﻮﯼ ﻗﺎﺑﻠﻤﻪ ﻭ ﻣﻨﺘﻈﺮ ﺑﻤﻮﻧﯿﺪ ﺗﺎ ﺍﺏ ﺑﻪ
ﺟﻮﺵ ﺑﯿﺎﺩ
ﺑﺎﯾﺪ ﺑﻪ ﻗﺪﺭﯼ ﺍﺏ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﮐﻪ ﭘﯿﺎﺯﻫﺎ ﺗﻮﺵ ﺷﻨﺎﻭﺭ ﺑﺎﺷﻦ .
1 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﭘﯿﺎﺯﻫﺎ ﺭﻭ ﺑﺠﻮﺷﻮﻧﯿﺪ ﺗﺎ ﻧﺮﻡ ﺑﺸﻦ ﻭ ﺍﺯ ﺣﺎﻟﺖ ﺗﺮﺩﯼ ﺩﺭ ﺑﯿﺎﻥ ﻭ
ﺑﻌﺪ ﺍﺑﮑﺶ ﮐﻨﯿﺪ
ﻭ ﺑﺎ ﺣﻮﻟﻪ ﺍﺷﭙﺰﺧﺎﻧﻪ ﺧﻮﺏ ﻭ ﺑﻪ ﺍﺭﻭﻣﯽ ﺍﺑﺸﻮﻥ ﺭﻭ ﺑﮕﯿﺮﯾﺪ ﻭ ﺑﻌﺪ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ
ﺩﺍﺧﻞ ﻇﺮﻑ ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﻣﺮﺣﻠﻪ ﻣﯿﺘﻮﻧﯿﺪ ﺑﻪ ﭘﯿﺎﺯﻫﺎﺗﻮﻥ ﭘﻮﺩﺭ ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ ﺍﺿﺎﻓﻪ
ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻨﯿﺪ . ﯾﺎ ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ ﺳﺎﺩﻩ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﯿﺪ .
ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﺭﻭﻏﻦ ﻣﺎﯾﻊ ﺑﺰﺍﺭﯾﺪ ﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﺗﺎ ﺩﺍﻍ ﺑﺸﻪ
ﻣﻘﺪﺍﺭ ﺭﻭﻏﻦ ﺑﺎﯾﺪ ﺑﻪ ﻗﺪﺭﯼ ﺑﺎﺷﻪ ﮐﻪ ﭘﯿﺎﺯﻫﺎ ﺗﻮﺵ ﺷﻨﺎﻭﺭ ﺑﺎﺷﻦ
ﭘﯿﺎﺯﻫﺎ ﺭﻭ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﺗﻮﯼ ﺭﻭﻏﻦ ﻭ ﺯﻭﺩ ﻫﻢ ﺑﺰﻧﯿﺪ ﺗﺎ ﺑﻪ ﻫﻢ ﻧﭽﺴﺒﻦ ﻭ ﺍﮔﺮ
ﭼﺴﺒﯿﺪﻥ ﺟﺪﺍ ﺑﺸﻦ
5-4 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﭘﯿﺎﺯﻫﺎ ﺭﻭ ﺳﺮﺥ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﺭﻭﻏﻦ ﺧﺎﺭﺝ ﮐﻨﯿﺪ
ﭘﯿﺎﺯﻫﺎﯼ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﺗﺮﺩ ﻭ ﺧﻮﺷﺮﻧﮓ ﻭ ﺧﻮﺷﻤﺰﻩ ﺷﻤﺎ ﺣﺎﺿﺮﻩ :
- ۲.۸k
- ۰۸ آبان ۱۳۹۴
دیدگاه ها (۱)
در حال بارگزاری
خطا در دریافت مطلب های مرتبط