کیک

#کیک_
#کیک_موزی_کاراملی
½ فنجان شکر قهوای
۳ قاشق غذاخوری کره ، به تکه های کوچک ببرید.
حدودا دو تا موز به صورت دایره ای و به ضخامت ۶ یا ۷ میلیمتر به صورت دایره ای ببرید.
½ فنجان پودر گردو یا گردو (اختیاری)
۱ و ½ فنجان آرد گندم کامل
¾ فنجان شکر سفید ریز
۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر
۱ قاشق چایخوری جوش شیرین
½ قاشق چایخوری نمک
¼ قاشق چایخوری پودر دارچین.
۱ فنجان موز له شده
۲ عدد تخم مرغ بزرگ
۱/۳ فنجان روغن نارگیل یا روغن گیاهی
۱/۳ فنجان باتر میلک
۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
برای کارامل

۲ قاشق غذاخوری کره
۲ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
۲ قاشق غذاخوری خامه پر چرب


چند تا موز رو له کنید( اگه موزها خیلی رسیده باشند عطر و طعم بهتری داره)

مقداری شکر قهوه ای رو روی کف یک قالب نان ۲۲ * ۱۲ سانتیمتری بریزید.

کره رو ببرید و تکه ها ی اون رو روی شکر قرار بدید. تصویر رو ببینید. قالب رو به مدت ۸ دقیقه در فر گرم شده در دمای ۳۲۵ درجه فارنهایت قرار بدید.

توی این زمانی که شکر داخل فر هست، مواد خشک رو داخل یک کاسه باهم مخلوط کنید.

من تصمیم گرفتم مقداری دارچین هم به مواد اضافه کنم.

قالب رو از فر بیرون بیارید.

شکر و کره آب شده رو هم بزنید تا مواد توی کف قالب یکدست پخش بشه.

دو تا موز دیگه رو بیارید و اونها رو به صورت دایره ای برش بزنید و روی مخلوط شکر و کره داخل قالب یک ردیف بچینید.

بقیه مواد باقیمانده رو به مواد خشک اضافه کنید. تخم مرغ و موز له شده و …

با سرعت متوسط مواد رو هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط بشن.

خمیر رو روی موزهای داخل قالب نان بریزید.

از قبل فر رو تا دمای ۳۲۵ درجه فارنهایت گرم کنید و بعد قالب نان رو داخل فر قرار بدید و بگذارید تا حدود یک ساعت یا تا زمانی که یک خلال دندون توی نان فرو کردید و بدون اینکه خمیری به اون بچسبه اومد بیرون ، تو فر بمونه و بپزه. بعد از اینکه قالب رو بیرون آوردید بگذارید ۲۰ دقیقه بمونه تا کمی خنک بشه. بعد توی ظرف سرو تهش کنید.

شربت کارامل رو طبق دستور آماده کنید و اون رو ی نون بریزید و پخش کنید. میتونید همون موقع سرو کنید یا اینکه بگذارید کاملا خنک بشه.

دقت کنید لعاب کارامل سفت و بیرنگ میشه . پس اگر خواستید میتونید موقع سرو کارامل رو روی نان بریزید.