سیبزمینیانگشتی

#سیب_زمینی_انگشتی


طرز تهیه

یه کیلو سیبزمینی رو بپزید. پوستشو بگیرید و با رنده ی ریز رنده کنید. یه قاشق چایخوری پودر سیر، یه قاشق چایخوری پودر پیاز، کمی نمک و فلفل و مقداری پودر پنیر پارمسان بهش اضافه کنید و خوب ورز بدید که باهم مخلوط بشن. حالا یه کم ازش بردارید و اندازه ی دوتا بند انگشت و مثل عکس با دستتون شکلش بدید (مکعب مستطیل).

من توی هرکدوم یه دونه از این پنیر کوچولو رنگیا هم گذاشتم بعد فرم دادم بهش. روغن رو بذارید توی یه ظرف گود که داغ بشه. بعد سیبزمینیارو بندازید تو روغن که حدود ٣ تا ٥ دقیقه طول میکشه که سرخ و طلایی بشن. بعد از سرخ شدن هم بچینیدشون توی دستمال حوله ای که روغن اضافیش گرفته بشه.

توجه داشته باشین که این سیب زمینیا به هیچ وجه داخلش روغن نفوذ نمیکنه و یه کم اطرافش روغن داره که با دستمال گرفته میشه