چلو گوشت یا بزبرنج

چلو گوشت یا بزبرنج


یه غذای لذیذ مجلسی و اصیل لرستانِ😍که به شدت مقوی و خوشمزه اس خیلی آسون و راحت هم درست میشه
تو مراسمات رسمی تو مجمع(سینی های ۳ نفره) سرو میشه

خب بریم سراغ رسپیش اما تا یادتون نرفته
لایک و سیوش کنید که حتما درستش کنید چون واقعا محشره

زیر برنجی(چلو گوشت مجلسی)

۱- برای ۳ نفر نیم کیلو گوشت گوسفندی(گردن یا ماهیچه) رو به قطعات درشت ، تکه کنید

۲- تکه های گوشت رو + ۱ پیاز درشت چهار قاچ شده + زردچوبه + ۱ تکه چوب دارچین + ۳ لیوان آب بذارید حدود ۳ تا ۴ ساعت خوب بپزه

۳- اواخر پخت نمک + فلفل سیاه + زعفران دم شده + آب لیمو اضافه کنید و نیم ساعتی زمان بدید تا طعم چاشنی ها به خورد گوشت بره و آب گوشت به غلظت برسه

۴- گوشت پخته شده رو کنار برنج زعفرونی بذارید و آب غلیظ گوشت رو هم به عنوان سس کنارش قرار بدید و نوش جان کن

#آشپزی_ایرانی #آشپزی_آسان #آشپزی #خوشمزه #غذای_خانگی #شیکمو #رستورانگردی #آشپزی_با_عشق #غذای_سنتی #آموزشآشپزی #شام #ناهار #ته_دیگ #اینستافود #آشپزخانه #ایده_تزئین #کدبانوگری #پلو_مجلسی #کدبانو #آشپزی_خاص