‍ 🍥 🌺 میکادو🌺 🍥

‍ 🍥 🌺 میکادو🌺 🍥

آرد قنادی ۱۵۰ گرم
(یک لیوان فرانسوی کاملا سر پر)
آرد نخودچی ۱۰۰ گرم
(سه چهارم لیوان فرانسوی)
.پودر قند ۲۰۰ گرم
(یک لیوان فرانسوی سر پر)
.روغن مایع ۱۶۰ گرم
(چهارپنجم لیوان فرانسوی)
.پودر کاکائو به میزان لازم(دلخواهی،میشه نزد،بجاش دارچین زد)
.کره ۱۰۰گرم
.پودر هل یک ق.م
.شکلات بن ماری شده به میزان لازم
و یا گاناش و یا سس شکلاتی

.ابتدا آرد سفید و الک کنید و ده دقیقه با شعله متوسط تفت بدید تا بوی خامیش گرفته بشه
.بعد آرد نخودچی و الک کنید و اضافه کنید و یک دقیقه تفت بدید
.پودر کاکایو و پودر هل و الک کنید و اضافه کنید
بعد روغن و اضافه کنید و هم بزنید و یکدست کنید،بعد کره رو،(کره که آب شده) .از روشعله بردارید و بهش پودر قند و اضافه کنید و هم بزنید.
.بعد یک عدد نون میکادو بردارید و روش از موادتون بریزید و با پالت پخش کنید،بعد نون بعدی و روش بذارید و با دست خوب فشار بدید همه جای نون و تا به لایه زیری بچسبه،موادتون گرم باشه راحت به همدیگه میچسبه،اینکارو ادامه بدید تا هر عدد نون و ارتفاعی که دوست دارید،من حدود۶ عدد نون گذاشتم،خوب لایه هارو روی هم فشار بدید تا کاملا بچسبه،از نونهایی که بعضی جاهاش خرد شده و کنده شده استفاده نکنید بهتره،در هنگام برش به مشکل بر میخورید،میکادورو بذارید یخچال به مدت دوساعت تا خودش و بگیره و یه ظرف سنگین روش بذارید
.بعد از یخچال دربیارید و شکلات بن ماری شده رو اضافه کنید و پودر نارگیل و پسته بریزید و کمی که خودش و گرفت،به اندازه دلخواه برش بزنید
آی با چایی میچسپه😋 😋


🌺 🍃 🍃 🌺 🍃 🍃 🌺 🍃 🍃 🌺 🍃 🍃 🌺