همدان انگشت پیچ

#همدان #انگشت _پیچ
یکی از شیرینی های قدیمی و سنتی که در شهر همدان وجود دارد و دارای پیشینه ای بالغ بر یک قرن است انگشت پیچ است. این شیرینی معمولا در ماه مبارک رمضان طبخ و توزیع می شود. علت نام گذاری آن این بوده است که در گذشته به دلیل اینکه قاشق نبوده مردم باید این شیرینی را دو انگشت خودشان می پیچیدند و میل می کردند.

انگشت پیچ را با شکر، آب، سفیده‌ی تخم‌مرغ، گلاب و جوهر لیمو تهیه می کنند. #بخون
#جذاب