ترامیسو

#ترامیسو


بیسکوییت لیدی فینگر 1بسته

شکر 1/5پیمانه

شیر2/5لیوان

آرد 3ق غ

وانیل 1ق چ

پنیر ماسکارپونه 200 گرم

زرده تخم مرغ 2عدد

پودر کاکائو ب میزان لازم


ابتدا شیر ،شکر،آرد و تخم مرغ را خوب باهم مخلوط کرده و روی حرارت قرار میدهیم مدام هم میزنیم بعد وانیل رو اضافه کرده هم زدن رو ادامه میدیم تا مایعمون یک کمی سفت بشه بعد از رو حرارت برداشته وقتی یک کمی خنک شد پنیر را اضافه کرده خوب هم میزنیم تا پنیر کاملا حل بشه.

حالا توی یک ظرف شیر ولرم و کمی قهوه رو با هم مخلوط کرده و لیدی فینگرارو هر دو طرفشو ب شیر زده ته ظرف میچینیم و روش از مایع ک حاضر کردیم میریزیم ب ترتیب تا اخر بعد توی یخچال گزاشته چهار ساعتی بعد توی ظرف سرو برگردونده و روش پودر کاکائو پاشیده سرو میکنیم.