کنجد عسلی

#کنجد_عسلی

عسل سه ق غ
شکر سه ق غ
کنجد یک پیمانه
مغز دلخواه برای تزیین
روغن برای چرب کردن
۱.اول کنجد رو توی تابه بریزین و روشعله ملایم بذارین وبا قاشق چوبی مدام هم بزنین تا رنگش طلایی بشه.مواظب باشین زیاد رو حرارت نمونه که تلخ میشه.فقط اندازه ای که بوداده بشه.
۲.یک نایلون رو روی صفحه کارتون بذارین و با قلم مو یکم چربش کنین.
۳.عسل و شکر رو توی قابلمه بریزین و بذارین رو شعله ملایم تا شکر حل بشه.وقتی دیدین داره جوش میاد کنجد رو اضافه کنین و هم بزنین تا تو قابلمه جمع بشه.کل این مرحله پنج دقیقه بیشتر طول نمیکشه.
۴.کنجد عسلی رو روی نایلون چرب شده بریزین و مغز دلخواهتونو روش بپاشین و با وردنه صافش کنین .(من از تخم آفتابگردون و خلال پسته و بادوم و گردوی نگینی استفاده کردم)
۵.باندازه دلخواه برش بزنین.و بذارین تا خوب خنک بشه و خودشو بگیره.