سالاد استانبولی

سالاد استانبولی

مواد لازم برای۴ نفر
سیب زمینی استامبولی خرد شده به قطعات متوسط ۴۵۰ گرم
لوبیا سبز تازه، خرد شده به قطعات درشت ۱ پیمانه
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
روغن زیتون ۳ قاشق سوپ خوری
موسیر خرد شده ۱ عدد
سرکه سفید یا قرمز ۲ قاشق سوپ خوری
جعفری خرد شده ۲ قاشق سوپ خوری
خردل ۲ قاشق سوپ خوری
رزماری تازه ۱ قاشق سوپ خوری
پودر فلفل سیاه به مقدار لازم
زیتون هسته گرفته دونیم شده ۱/۴ پیمانه

طرز تهیه
۱- سیب زمینی‌های استانبولی را در یک ظرف مناسب و قابل استفاده در مایکروفر قرار دهید.
۲- لوبیا سبز را روی آن بریزید و یک چهارم قاشق چایخوری نمک را روی آن بپاشید.
۳- روی ظرف را ببندید و مواد را با قدرت 100% به مدت 7 تا 9 دقیقه در اجاق مایکرویو بپزید.
۴- این مخلوط را یک بار به هم بزنید و آب اضافه آن را بگیرید.
۵- برای سس، روغن زیتون، موسیر، سرکه، جعفری، خردل، رزماری و یک هشتم قاشق چایخوری نمک و فلفل را در یک ظرف با درب محکم بریزید و خوب تکان دهید.
۶- مخلوط سیب زمینی، سس و زیتون‌ها را در یک ظرف مناسب بریزید و به آرامی مخلوط کنید.
۷- این سالاد را می توانید به صورت گرم یا سرد سرو کنید