نان شیرمال

نان شیرمال

آرد:500 گرم
شیر:یک پیمانه
شکر:نصف پیمانه (بستگی به ذایقه خودتون داره)
شکر:یک قاشق غذاخوری(این به خاطراین هستش که خمیرمایه عمل بکنه)
خمیرمایه فوری:یک ق سوپ خوری سرپر
تخم مرغ :یک عدد
کره :100 گرم(بزارین آب بشه)
نمک خیلی کم
زرده تخم مرغ :1 عدد
کنجدبرای تزئین
طرزتهیه:
تخم مرغ وکره وشیرو1 ق شکر وخمیرمایه ونمک راباهم مخلوط میکنیم وهم میزنیم بعدآردرواضافه میکنیم تاوقتی خمیربه دست نچسبد(بایدخمیرتون به نرمی لاله گوش برسه)حدود3 یا4 دقیقه ورزش بدین تاموادبه خوردهم بره
بعدروی خمیرتون روبپوشونین وبذارین 1 ساعت درجای نسبتا گرم بمونه
بعدکه خمیرتون پف کرد
بعدازآن ازخمیربردارین وهرمدلی که دوست داشتین ازاون درست کنین وبعدازآن رویش یه دستمال تمیزبیاندازین وبذارین یک ساعت دیگه استراحت کنه
بعدازیک ساعت دستمال روبرمیداریم وروش زرده تخم مرغ و زعفران و روغن مایع باکنجدمیزنیم ومیزاریم درفر190 درجه حدود 20 دقیقه(فرروازنیم ساعت قبل بابالاترین حرارت گرم میکنیم ووقتی که نانهاروداخلش میذاریم حرارتش رومیاریم پایین میذاریم روی 190 درجه)
اگه روش هم نگرفته باشه یه چنددقیقه هم گریل روروشن میکنیم