سالاد رنگین کمان دلبرانه

سالاد رنگین کمان دلبرانه

🌸مواد لازم؛
5 عدد سیب زمینی
2 عدد هویج
یک چهارم کلم بنفش (یک چهارم یه کلم کوچیک)
6 قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک
ذرت (اختیاری)

🌸طرز تهیه؛
اول از همه ، سیب زمینیا رو آبپز کن، سیب زمینی های آب پز رو پوره کن و به طور مساوی به دو قسمت تقسیم کن و توی دو تا ظرف جدا بریز . هویج و کلم رو رنده کن ، هویج رو داخل تابه بریز و با سه قاشق غذاخوری روغن زیتون تفت بده. هویج نرم شده رو روی یکی از سیب زمینیا بریز. دوباره ، توی همان تابه ، کلم رو با سه قاشق غذاخوری روغن زیتون تفت بده و روی بقیه سیب زمینی بریز. بعد نمک رو بهشون اضافه و مخلوط کن و قالب رو با سلفون کامل بپوشون و از مواد کلم بنفش داخلش ریخته و فشار بده تا منسجم بشه و روشو صاف کن بعد مواد هویج رو بهش اضافه کن و فشار بده و روشو صاف کن بعد روی قالبو با سلفون بپوشون و نیم ساعت بذارش در یخچال بعد توی ظرف سرو برش گردون و با ذرت تزیین کن.
سس دلخواهتونُ هم کنار‌ بذارید.
نوش جان.