کیک حلوا

#کیک_حلوا



مواد لازم کیک

▫ ️تخم مرغ: 3 عدد
▫ ️آرد :200 گرم ماست: نصف پ
▫ ️روغن: نصف پ
▫ ️بکینگ پودر :1 ق غ
▫ ️وانیل: نصف ق چ
▫ ️شکر :1 پ

مواد برای حلوا

▪ ️آرد :1پ
▪ ️روغن :نصف پ
▪ ️شکر :1 پ
▪ ️آب: 2 پ
▪ ️گلاب :1/4 پ
▪ ️هل،و زعفرون اگه دوست داشتید

مواد لازم شهد برا روی کیک

▫ ️ شکر :1 پ
▫ ️آب :1 پ
▫ ️گلاب: نصف پ
▫ ️زعفرون: کمی

طرز تهیه

اول کیک را درست می کنیم.
3 تا تخم مرغ داریم
زرده و سفیده رو از هم جدا میکنیم
سفیده رو با همزن میزنیم
تا جایی که از طرف نریزه ( هم ظرف هم پره های همزن که سفیده رو میزنیم باید تمییز باشه)
حالا زرده و شکر و باهم قاطی میکنیم و هم میزنیم وانیل،یا پودر هل و بهش اضافه مکنیم و هم میرنیم که کرم رنگ بشه بعد ماست و اضافه میکنیم یه کم هم میزنیم و بعدش روغن و میریزیم

روغن جامد یا مایع فرق نمیکنه خوب که همه مواد باهم قاطی شدندیگه از اینجا از همزن استفاده نمیکنیم با لیسک یا قاشق استفاده میکنیمآروم آروم سفیده هارو اضافه میکنیم آروم هم میزنیم که پف سفیده نخوابه بعد کم کم آرد و الک کنید و به مواد اضافه کنید بکینگ پودر رو هم اضافه کنیدبا قاشق در یک جهت هم بزنیدکف قالب و کاغذ روغنی بندازید مواد و بریزید توش بزارید توی فر با درجه 180 به مدت 20 تا 30 دقیقه

تو این مدت که کیک آماده میشه شربت روی کیک و آماده کنیدآب و شکر و قاطی کنید بزارید رو حرارت شکر که تو آب حل شدگلاب و اضافه کنیددر آخر هم کمی زعفرون بریزید حلوا رو هم آماده کنید آرد و تفت بدید که بوی خامیش بره بوی خامی آرد که رفت روغن و بهش اضافه کنیدخوب هم بزنید که روغن خوب به خورد آرد بره بعد شربتی که برا حلودرست کردید بهش اضافه کنید مرتب هم بزنید که حلوا یه گوشه ظرف جمع بشه حالا کیک که آماده شده با چنگال روش را سوراخ کنید شهدی که آماده کردیم میریزیم روش و بعد حلوارو داغ میریزیم روی کیک با پشت قاشق صاف میکنیم
برا تزیین روش از پودر نارگیل یا پسته استفاده میکنیم