کیک سیب دارچین

#کیک _ سیب _ دارچین

مواد لازم
تخم مرغ ۳ عدد درشت
آرد قنادی ۲ لیوان الک شده
شکر ۱ لیوان
روغن مایع نصف لیوان
ماست غلیظ نصف لیوان
بیکینگ پودر ۱ ق غ خ سرصاف
وانیل
سیب ۲ عدد برای داخل کیک
سیب برای تزیین روی کیک ۳_۴ عدد ( سیب قرمز استفاده کنید
دارچین ۱ ق چ خ
شکر ۲ ق غ خ

برای درست کردن سیب ب شکل رز
سیب از وسط نصف کنید و ب ورقه های نازک و یکدست برش بزنید
کف سینی فر کاغذ روغنی بندازید و سیب های رو از یک طرف روی هم بچینید و روش شکر بپاشید
سینی را در فر ۱۸۰ درجه حدود ۱۰ دقیقه قرار بدید تا نرم بشن و رول کردنش اسون بشه
از یکطرف شروع ب رول کردن کنید ( هر چ بیشتر رول کنید سایز گل ها بیشتر میشه
اندازه گلها ب خودتون بستگی داره

۲ عدد سیب را خرد کنید و با ۲ ق غ خ شکر و ۱ ق چ خ دارچین داخل ماهتابه بریزید و روی حرارت ملایم ۵ دقیقه تفت بدید بزارید کنار تا خنک بشه من سیبها رو حلقه کردم و شکر و دارچین زدم مابین کیک چیدم

طرز تهیه
تخم مرغ + شکر + وانیل با همزن بزنید تا روشن و حجیم بشه
ماست + روغن اضافه شود ۳۰ ثانیه هم بزنید
آرد + بیکینگ پودر الک شود ب مواد اضافه کنید و با لیسک دورانی هم بزنید
کف قالب ۲۳ سانت را کاغذ روغنی بندازید و کمی چرب کنید ( من از قالب میان تهی استفاده کردم و با ارده چرب کردم
نصف بیشتر مواد را داخل قالب بریزید
روی مواد کیک سیب دارچین را بریزید
بقیه مواد کیک را روی مخلوط سیب دارچین بریزید
و روی مواد کیک سیب ها ک ب شکل گل رز بودن را ب سلیقه خودتون بچینید و با خلال بادام یا پسته تزیین کنید
در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ ب مدت ۵۰ تا ۶۰ دقیقه بپزد
سیب های رول شده رو خیلی داخل کیک فرو نکنید چون کیک داخل فر پفش میخابه