ژله بستنی

ژله بستنی
.
💙 💙
.
نکته ها :

۱ :
هربسته پودر ژله برابر با ده قاشق غذاخوری پودر
می باشد.
برای راحتی کار هنگام تهیه بهتراست یک لیوان را به ده قسمت مساوی تقسیم کنید و برای هر قاشق غذاخوری پودر ژله یک قسمت از ده قسمت مساوی لیوان را درنظر بگیرید.

۲ :
برای تمیز و شیک تر در آمدن ژله قبل از ریختن داخل قالب آن را از صافی عبور دهید.

۳ :
بجای بستنی میتوانید از ماست، شیر، خامه، یا مخلوط خامه و شیر استفاده کنید.

۴ : برای طعم بهتر هنگام استفاده از شیر یا خامه بهتراست آنرا کمی با شکر شیرین کنید.

۵ :
درتهیه ی ژله های شفاف مخصوصا آلوئه ورا برای اینکه رنگ ژله شفافیتشو از دست نده و مات نشه بهتر هست جای آب سرد همون موقع آب جوش را اضاف کنید.

۶ :
هنگامی که ژله تون لایه ای از ژله بستنی یا میوه داره حتما همه ی رنگهای ژله شفافتون را منسجم تر درست کنید و همینطور ژله بستنی یعنی قسمت آب سرد و یا بستنی حتما نصف مقدار آب جوش استفاده شود.

۷ :
درژله های لایه لایه حتما باید لایه ی قبل نیم بند شده باشد اگر کامل ببندد هنگام برگرداندن یا برش ژله لایه ها از هم جدا میشوند.
.
💙
.
طرزتهیه:
نسبت به حجم قالبم ۱۴ قاشق غذاخوری پودر ژله بلوبری را در ۱ و ۴/۱۰ لیوان آب جوش حل کردم گذاشتم در دمای محیط تا خنک شد
مقدار ۷/۱۰ لیوان خامه را به روش بن ماری آب کردم و پس از خنک شدن ژله کم کم به آن اضاف کردم همزده تا یکدست شد سپس داخل قالب ریخته گذاشتم یخچال تا خوب ببندد
.
💙
. #ژله_آبی #ژله_خامه #ژله_خامه_ای #ژله