بورک کرپ گوشتی با سس بشامل

بورک کرپ گوشتی با سس بشامل
‌
‌
🥩مواد لازم👇🏻
برای کرپ
۳ عدد تخم مرغ
۳ لیوان شیر
۳ لیوان آرد
نصف لیوان آب
۴ ق غ روغن مایع
۱ ق م نمک
‌
🥩سایر مواد👇🏻
۱ کیلو گوشت چرخ کرده
۲ عدد پیاز
۲ عدد فلفل قرمز
نصف استکان روغن مایع
نمک
فلفل سیاه
پول بیبر
‌
🥩برای مابین لایه ها و روش👇🏻
پنیر چدار رنده شده
‌
🥩برای سس بشامل👇🏻
۲ ق غ کره
۲ ق غ آرد
۳ لیوان شیر
نمک
فلفل سیاه
‌
🥩طرز تهیه👇🏻
ابتدا داخل قابلمه مناسبی گوشت چرخ کرده رو ریخته و روغن مایع رو اضافه می کنیم بعد تا وقتی که تغییر رنگ بده تفتش می دیم سپس پیاز و فلفل رو ریز خرد کرده و اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم بعد رب گوجه فرنگی، نمک و ادویه ها رو اضافه کرده و دوباره هم می زنیم و روی شعله متوسط می پزیم.
برای کرپ همه مواد رو داخل ظرف مناسبی می ریزیم و با همزن هم می زنیم. تابه رو روی اجاق گذاشته بعد از این که تابه گرم شد ۱/۵ ملاقه از مواد کرپ رو ریخته و سریع توی تابه پخشش می کنیم بعد پشت و رو شو میپزیم.
برای سس بشامل کره و آرد رو داخل تابه مناسبی ریخته و روی اجاق تا وقتی که رنگش کمی طلایی بشه تفت می دیم سپس شیر رو اضافه کرده و تا وقتی بجوشه هم میزنیم بعد نمک و فلفل سیاه رو اضافه کرده دوباره هم می زنیم و از روی اجاق بر می داریم.
قسمت پایه سینی مون یک ملاقه از سس بشامل ریخته و پخش می‌کنیم و روش کرپ مون رو قرار می دیم بعد مواد گوشتی رو روش می ریزیم سپس روش یک ملاقه سس بشامل و کمی پنیر چدار ریخته و دوباره روش رو با کرپ می پوشونیم. تا وقتی کرپ هامون تموم بشه برای هر لایه این کار رو تکرار می کنیم سپس روی لایه ی آخر سس بشامل باقی مانده رو ریخته و خوب پخشش می‌کنیم در نهایت روش پنیر چدار ریخته و توی فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه تا وقتی که روش طلایی بشه می پزیم.
نوش جان
‌
‌
#بورک_ترک #بورک_ترکی #بورک_ترکیه #بورک_ترکیه_ای #بورک_گوشتی #بورک_گوشت #بورک_هزارلا #بورک_با_گوشت_چرخکرده #بورک_پیتزایی #کرپ_گوشت #کرپ_گوشت_قارچ #بورک_گوشت_قارچ #بورک_پنیری #بورک_پنیر #بورک_گوشت_پنیر #بورک_گوشت_قارچ_پنیر #بورک_گوشت_و_قارچ