دسر #پاناکوتا شکلاتی

دسر #پاناکوتا شکلاتی

مواد لازم
خامه ... 1/4 لیوان
شیر ... 2 لیوان
پودر ژلاتین ... 1 قاشق غذاخوری
شکر ... 12 قاشق غذاخوری
پودر کاکائو ... 2 قاشق چایخوری
اسانس وانیل ... 1/8 قاشق چایخوری
شکلات تخته ای ... 50 گرم

طرز تهیه
1- یک دوم لیوان شیر را داخل کاسه ای بریزید و پودر ژلاتین را روی آن بپاشید، کاسه را روی حرارت بخار آب قرار دهید و هم بزنید تا ژلاتین حل شود.
2- خامه را داخل قابلمه ای بریزید، باقیمانده شیر را کم کم به خامه اضافه و مخلوط کنید و پس از اینکه یکدست شد شکر را اضافه کنید، قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید تا شکر حل شود.
3- پس از اینکه مخلوط شیر و خامه داغ شد از روی حرارت بردارید(دقت کنید داغ شود اما به نقطه جوش نرسد).
4- شکلات تخته ای رنده شده، اسانس وانیل، پودر کاکائو، مخلوط شیر و ژلاتین را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
5- پاناکوتا را در ظرف بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا بسته شود؛ سپس با خامه ، میوه و … تزئین و سرو کنید.

نکته در صورت تمایل می توانید مقدار پودر کاکائو یا شکلات را بیشتر کنید تا رنگ پاناکوتا تیره تر شود.